Enópata

Enópata

Enópata no es una tienda de vinos al uso, sino un lugar donde nació una manera diferente de vivir y sentir el vino. De la mano de Juan Ferrer, auténtico maestro y apasionado del terroir, descubrí que cada copa es un viaje al paisaje del que procede. Allí aprendí a catar, a viajar, a estudiar y, sobre todo, a compartir experiencias con otros amantes del vino. Enópata fue la puerta de entrada a un mundo que me cambió para siempre.

Read more
estrellas vino 2

Las estrellas del vino: Parte 2

Las distribuidoras y los sumilleres son piezas esenciales en la difusión del vino. Desde referentes como Vila Viniteca, Lavinia o Bodeboca hasta proyectos más especializados como Á la volé o Minimal Wines, cada una contribuye a acercar grandes etiquetas al consumidor. En paralelo, sumilleres de prestigio internacional como Gerard Basset y destacados nombres en España como José Antonio Navarrete, Pitu Roca o David Rabasa, elevan la experiencia enológica a un nivel superior.

Read more
Estrellas vino 1

Las estrellas del vino: Parte 1

El mundo del vino también tiene sus estrellas: bodegas legendarias, viticultores de culto y nombres que han marcado la historia. En esta primera parte repasamos los tres grandes mitos internacionales —Romanée-Conti, Petrus y Château D’Yquem— y los referentes españoles encabezados por Vega Sicilia y Álvaro Palacios, sin olvidar figuras como Pierre Overnoy, Nicolas Joly o Jacques Selosse, auténticos iconos de la enología mundial.

Read more
frases célebres vino

Frases interesantes sobre el vino

El vino ha inspirado a grandes personajes de la historia, desde Salvador Dalí hasta Lily Bollinger, pasando por Louis Pasteur o Federico García Lorca. En esta entrada reunimos algunas de las frases más brillantes que capturan la esencia del vino con humor, emoción y sabiduría. Un homenaje a quienes saben que una copa de buen vino es mucho más que una bebida.

Read more

Los círculos del vino

El vino une, emociona y genera vínculos que van más allá de la copa. Este artículo reflexiona sobre los distintos perfiles de amantes del vino, desde quienes solo conocen Rioja y Ribera hasta los que buscan en cada sorbo una conexión con la tierra y la historia. Más allá de modas o etiquetas, hay un mundo enológico por descubrir, y este texto es una invitación a explorarlo con la mente abierta y el corazón dispuesto.

Read more