Wino to nie tylko wynik fermentacji winogron, ale proces, który rozpoczyna się w winnicy i jest definiowany w winiarni. Dwie zasady są niezbędne w produkcji wina: szacunek dla ziemi i minimalna interwencja. Bardziej niż na technicznym podejściu, ta refleksja skupia się na tym, co jest naprawdę ważne podczas otwierania butelki.
Read more
Za różnymi hiszpańskimi winami kryją się także różne odmiany winorośli, niektóre z nich są bardziej znane, ale w tym tekście mamy zamiar przybliżyć kilka ciekawych przykładów mało popularnych odmian, które można znaleźć w Hiszpanii.
Read more
Jeżeli chodzi o wybór specjalistycznych maszyn do winiarni, wyzwaniem może być sprawdzenie, które z nich są naprawdę potrzebne, a które będą jedynie dodatkiem. W tym tekście odkryjesz niezbędny materiał, którego potrzebujesz, aby wyprodukować wymarzone wino.
Read more
Zbiory są jednym z głównych czynników produkcji wina, podobnie jak lokalizacja i różnorodność winogron. To może się zmienić w zależności od jakości wina, które chcesz wyprodukować, dlatego w tym artykule spróbujemy wyjaśnić wyjaśnić kilka ważnych czynników.
Read more
Hiszpanie są dumni ze swoich win – co roku w jesień na całym Półwyspie Iberysjkim odbywają się festiwale wina, by uczcić zbiory winogron i lokalną produkcję wina.
Read more