Rimontgo Caves et Vignobles Blog

Le vin n’est pas seulement le résultat de la fermentation des raisins, mais un processus qui commence dans le vignoble et se définit dans la cave. Deux principes sont essentiels dans la vinification : le respect de la terre et l’intervention minimale. Plus qu’une approche technique, cette réflexion se concentre sur ce qui est vraiment important lorsqu’on ouvre une bouteille.

Nous avons l’habitude de parler du vin sous l’angle de la viticulture, de l’œnologie ou des systèmes de dégustation, mais nous n’avons pas l’habitude d’en

À la maison ou à l’hôtel? Découvrez la meilleure option d’hébergement pour votre voyage en vin et apprenez à organiser des visites dans des bodegas de manière efficace. Offrez des moments uniques avec de petits producteurs et consultants pour une expérience enologique inoubliable.

Tout au long de ma vie, j’ai visité de nombreuses régions viticoles, pas toutes, car j’ai une grande partie du Nouveau Monde en suspens, notamment

Chaque terroir laisse sa marque sur la saveur et la personnalité du vin. Plongez dans des expériences uniques qui vous feront découvrir des paysages, des arômes et des traditions inoubliables.

Qu’est-ce que cela signifie lorsqu’un vin a des notes minérales ? Découvrez comment le sol, le cépage et d’autres facteurs influencent la minéralité du vin et comment cela se reflète dans sa saveur unique.

Explorez le monde du vin et découvrez pourquoi votre plaisir arrive à l’âge adulte. La maturité transforme le plaisir de chaque boisson en une source inépuisable de bonheur.