Weinkellereien auf den Azoren zu verkaufen

Klima

Das Klima wird stark vom Azoren-Antizyklon (dem Zentrum, das das Klima in Nordamerika, Europa und Nordafrika bestimmt) sowie von den topografischen und geologischen Merkmalen der einzelnen Inseln beeinflusst.

Dennoch ist das Klima auf den Azoren typisch maritim, d. h. es herrschen milde Temperaturen mit geringen Temperaturschwankungen, hohen Niederschlägen und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 75 %. 

Die maritimen Temperaturen werden durch den Golfstrom beeinflusst und sind ebenfalls mild (durchschnittlich zwischen 14 und 22º C).

Geologie und Böden

Der Archipel befindet sich in einem geologisch sehr komplexen Gebiet mit einzigartigen geodynamischen Eigenschaften. Drei große lithosphärische Platten (die eurasische, die nordamerikanische und die afrikanische) treffen hier aufeinander.

Die Böden sind basaltisch und von unterschiedlicher Beschaffenheit (Sand, große Flächen aus trockener Lava oder Stein).

Der berühmte 2 350 m hohe Stratovulkan Monte Pico erhebt sich über dem Meer.

Weinbau

Normalerweise werden auf den für den Weinbau bestimmten Flächen die Lavasteine entfernt, bis der Boden gefunden ist, um die amerikanische Unterlage einzuführen. Aus diesen Steinen werden Mauern gebaut, um die Parzellen abzugrenzen, Mauern aus nährstoffreichem Vulkangestein. Diese Mauern werden Currais genannt und sind so einzigartig und besonders, dass sie auf der Insel Pico im Jahr 2004 von der UNESCO zum Kulturerbe erklärt wurden.

Diese Currais dienen auch dazu, die Reben vor den salzigen Winden aus dem Meer zu schützen und so ein Mikroklima zu schaffen (sie absorbieren tagsüber die Wärme und halten sie nachts im Inneren).

Einige Weinproduzenten auf den Azoren:

 - Quinta do Jardinete (São Miguel)

 - Genossenschaft Graciosa

 - Genossenschaft dos Biscoitos (Terceira)

 - Genossenschaft do Pico

 - Adega do Vulcão (Pico)

 - Cerca dos Frades (Pico)

Czar, die Geschichte des am wenigsten bekannten und teuersten Weins der Azoren

Hergestellt von einer einzigen Person auf der Insel Pico und mit einer auf 800 Flaschen begrenzten Produktion, für die es jedes Jahr eine Warteliste gibt. Auf der Insel Pico, einer kleinen, im Atlantik versunkenen Azoreninsel, die von dem Vulkan bewacht wird, der ihr den Namen gibt, wird einer der erlesensten Weine der Welt hergestellt. Es handelt sich um einen natürlichen Süßwein, der auf eine jahrhundertelange Geschichte und eine einzigartige Verarbeitung zurückblicken kann. Czar, benannt nach den Herrschern des Russischen Reiches, die jahrhundertelang Schiffe zur Insel Pico schickten, um deren bernsteinfarbenen Schatz zu erwerben. 

Er wird in den jahrhundertealten Weinbergen von Lajido da Criação Velha hergestellt, die aufgrund der außergewöhnlichen, von Menschenhand geschaffenen Landschaft, in der sie sich befinden, von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden und ein hervorragendes Beispiel für die Anpassung der landwirtschaftlichen Praktiken an die abgelegene und schwierige Umgebung dieser Vulkaninsel der Azoren darstellen. Es handelt sich um einen Wein, dessen Aromen an Sherry- oder Portwein erinnern, der jedoch keinen zusätzlichen Alkohol enthält. Er hat eine natürliche Temperatur von über 18 Grad, was die Önologen der Welt in Erstaunen versetzt. Dieser Vorzug ist auf die besonderen Eigenschaften der Verdelho-Traube dieser Region zurückzuführen, die auf vulkanischem Boden wächst. Mit einer mehr als 500-jährigen Tradition und einer Produktion von etwa 860 Flaschen zu einem Preis von etwa 500 € ist die Warteliste lang.

In Criação Velha werden nur drei endemische und fast vergessene Sorten angebaut: Verdelho, Arinto dos Açores und Terrantez do Pico. Und es werden nachhaltige und traditionelle landwirtschaftliche Verfahren angewandt, deren Ursprünge bis ins 15. Jahrhundert zurückreichen. Jahrhundert zurückreichen. Der Vulkan bestimmt die Regeln, das Einzige, was zählt, ist die Bewahrung des Erbes, der Geschichte, der Integrität des Zarenweins.