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Italien
Derzeit gibt es in Italien etwa 45.000 Weinkellereien, und die Weinanbaufläche beträgt etwa 700.000 Hektar. Italien ist mit durchschnittlich 50 Millionen Litern der größte Weinproduzent der Welt.
In Italien gibt es mehr als 540 verschiedene Sorten, sowohl einheimische als auch internationale. Die Weine sind in 78 DOCGs (kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnungen), 331 DOCs (kontrollierte Herkunftsbezeichnungen) und 180 IGTs (typische geografische Angaben) unterteilt. Einige Bezeichnungen sind für eine besondere Produktionsstufe vorgesehen: die Bezeichnung Superiore, wenn die Trauben von besserer Qualität sind, und die Bezeichnung Classico für Gebiete mit einer längeren historischen Tradition. Andere wiederum bezeichnen die hochwertigsten Weinberge in ihrem Gebiet, wie im Fall von Barolo und Soave.
Sowohl in Italien als auch in der Europäischen Union wird jedem italienischen Weinbaugebiet eine Qualitätsstufe zugewiesen, die auf Prestige, historischer Bedeutung, Weinbau- und Weinbereitungsstandards und anderen Faktoren beruht.
Weine mit Herkunftsbezeichnung sind Weine, deren Qualität und Eigenschaften ausschließlich auf ihren geografischen Ursprung und die damit verbundenen menschlichen und kulturellen Faktoren zurückzuführen sind. Die Trauben stammen zu 100 % aus dem Erzeugungsgebiet und ihre Herstellung erfolgt innerhalb des geografischen Gebiets. Diese Weine werden je nach Qualität unterteilt:
- DOCG Denominazione d'Origine Controllata e Garantita, von denen es derzeit offiziell 78 gibt.
- DOC Denominazione d'Origine Controllata oder DOC. Es gibt 332 DOC. Die EU-Rechtsvorschriften erlauben es den italienischen Erzeugern, diese Bezeichnungen weiterhin zu verwenden, aber die EU betrachtet beide Bezeichnungen offiziell als gleichwertig mit Denominazione d'Origine Protetta oder PDO, in Italien bekannt als Denominazione d'Origine Protetta oder DOP. Daher enthält die Liste der italienischen g.U. die 408 DOC und DOCG zusammen.
- IGP Indicazione Geografica Protetta. Die Qualitätsstufe unterhalb der DOC oder DOP hat weniger strenge Anforderungen und bietet den Erzeugern daher mehr Spielraum bei der Herstellung ihrer Weine. Es gibt 180 g.g.A., diese Stufe wurde traditionell IGT für Indicazione Geografica Tipica genannt, und die Erzeuger können entweder g.g.A. oder IGT auf dem Etikett verwenden.
Alles andere, was sich nicht für eine g.U. oder g.g.A. qualifiziert, weil es außerhalb eines amtlich anerkannten Gebiets hergestellt wird oder die Anforderungen für Weine aus diesem Gebiet nicht erfüllt, wird einfach „Wein“ genannt.
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