Valle del Maule - Epizentrum des chilenischen Weinbaus

LAGE UND GESCHICHTE

Die Gegend der D.O. Valle del Maule umfasst die Provinzen Linares und Talca, mit Ausnahme der Gemeinde Rio Claro, sowie die Gemeinde Cauquenes.

Es ist unmöglich, von diesem Tal zu sprechen, ohne sich zunächst an den Kampf um die Unabhängigkeit des Mapuche-Volkes in der Mitte des sechzehnten Jahrhunderts zu erinnern. Hierdurch wurde ein junger Chef namens El Toqui Lautaro berühmt. In der Schlacht von Tucapel siegten Lautaro und die Reches-Mapuches, die den Gouverneur Pedro de Valdivia gefangen nahmen und töteten. Dadurch kamen die Mapuches dazu, Gebiete im Süden, in der Region Bío Bío, zu besitzen. In dieser Region gipfelte der Kampf um die chilenische Unabhängigkeit, der vom Befreier O'Higgins gegen die spanische Monarchie geführt wurde, in Talca mit der Unterzeichnung der Unabhängigkeitserklärung vom 14. Februar 1818.

Die ersten Weinernten in diesem Tal gehen auf das 16. Jahrhundert zurück, als die spanischen Kolonisten bereits die País genannte Traube anbauten. Heute werden sowohl rote als auch weiße Rebsorten angebaut. Innerhalb dieser Gegend der D.O. können drei Produktionsgebiete unterschieden werden: das Rio Claro-Tal, das Loncomilla-Tal und das Tutuvén-Tal. In dieser letzten Zone ist der Trockenanbau der Rebe bis heute erhalten geblieben, was bedeutet, dass die Weinberge nur mit Regenwasser versorgt werden. 

In dem Gebiet der Herkunftsbezeichnung Valle del Maule, in der auch mittlere und große Weinkellereien zum Verkauf stehen, kommen kleine Weinkellereien, von denen sich viele noch in Familienbesitz befinden, am häufigsten vor. Einige Winzer stellen ihren Wein immer noch aus der Pais-Rebe für den Familienverbrauch her. Die Winzer besitzen kleine Parzellen, auf denen jahrhundertealte Reben erhalten geblieben sind, die sehr konzentrierte Weine mit niedrigem Säuregehalt und starkem, trockenem Charakter und hohem Konservierungspotenzial ergeben. Die Sorte Cariñena ist legendär, weil sie sich gut an die Region angepasst und so weit entwickelt hat, dass sie symbolträchtig geworden ist.

Die Gegend der D.O.Valle del Maule konzentriert die größte Anzahl von Hektaren, die dem Weinbau in Chile gewidmet sind, mit über 32.000 Hektar, von denen ein bedeutender Teil aus den Pais-Rebstöcken besteht.

BÖDEN

Zwischen den Anden und der dazwischen liegenden Senke befindet sich ein vorkordillarisches Relief hin zum zentralen und südlichen Bereichs der Region Maule mit einer Höhe zwischen 400 und 1000 Metern über dem Meeresspiegel.

Durch die Flüsse, die das Gebiet dieser Weinregion durchqueren, hat das Vorhandensein von Sedimenten in den Böden ermöglicht, auf denen so unterschiedliche wie zahlreiche Sorten gepflanzt werden: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Syrah, Malbec, Viognier, Cabernet Franc, Moscatel de Alejandria und sogar die Rebsorte Pais im Süden. Einige Rebsorten in dieser Herkunftsbezeichnung suchen tiefere Böden oder kühleres Klima, was dazu geführt hat, dass viele von ihnen, die schlecht angepflanzt wurden an Orten, wo das Klima und der Boden nicht entsprachen, weggefallen sind. Dies ist der Fall bei Sauvignon Blanc und Chardonnay in den flacheren Gebieten, die begonnen haben, sich in Richtung kühlerer Orte in Meeresnähe zu verlegen.

Das Maule-Tal entspricht der südlichsten Region des Zentraltals und weist die höchste Konzentration von Weinbergen in Chile auf. Es ist die Weinregion seit der Ankunft der Spanier. Man sagt, dass Curicó und das Maule-Tal das Epizentrum der chilenischen Weinbauaktivitäten sind: zusammen sind dort mehr als 60.000 Hektar bepflanzt. Obwohl immer noch hauptsächlich  Fassweine hergestellt werden,  haben sie damit begonnen, an hochwertigeren Weinen zu arbeiten, indem sie Sektoren, Hänge und Hügel erkunden, an deren Anpflanzung sie vorher nie gedacht hätten.

Die Böden in Talca bestehen aus Konglomeraten, Brekzien und vulkanischem Tuff; sie sind bis auf diesen steinig. Von Talca aus, entlang der großen Gebirgskette, dominiert die Vulkanasche, und Gletscherphänomene werden bedeutender. Das unterhumide Mittelmeerklima neigt nachts zu niedrigeren Temperaturen.

Die Gebiete in Küstennähe, die das trockene Gebiet des Landesinneren bilden, in der Nähe der Stadt Cauquenes, sind von besonderem Interesse, was die Sorten Cariñena und Grenache betrifft. Auf armen Böden geben die Sorten Pais und die Cariñena-Reben ihr Bestes, die Niederschläge sind regelmässig (zwischen 700 und 1000 mm) und ermöglichen dank der Trockenheitsresistenz dieser Sorten, die sich schließlich angepasst haben, einen Trockenanbau ohne Bewässerung.

KLIMA

Das Gebiet der Herkunftsbezeichnung Valle del Maule, die größte chilenische Weinregion, ist auch die reichste an klimatischen Typologien, da sie von den Anden bis zum Küstengebirge reicht. Im Allgemeinen kann man von einem mediterranen Klima sprechen, das durch den kalten Wind aus den Anden gekennzeichnet ist, der den Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht vergrößert. Da die Periode der Höchsttemperaturen abnimmt, reifen die Trauben langsamer. Aufgrund des Temperaturunterschieds zwischen Tag und Nacht besteht zeitweise Frostgefahr, so dass viele der Weinkellereien und Weingüter in diesem Tal eine Technologie eingeführt haben, um den Auswirkungen entgegenzuwirken. Die Niederschlagsmenge in Talca beträgt 830 mm pro Jahr.

Das Maule-Tal unterliegt nicht dem maritimen Einfluss anderer Täler in Chile. Es hat jedoch eine sehr gute durchschnittliche Tagestemperatur, die dem Aroma der Carménère-Sorte eine einzigartige Intensität verleiht und den Anbau von Cabernet Sauvignon und Merlot erleichtert.

REBSORTEN

Die kleinen Parzellen dieser Weinregion haben noch immer jahrhundertealte Rebstöcke, darunter auch die der Sorte Cariñena. Unter dieser D.O. laufen  auch die Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die einheimische Sorte Pais wird in den letzten Jahren von Reben französischen Ursprungs verdrängt, und einige Sorten wandern in andere kühlere Klimazonen an der Küste aus, wie z.B. Chardonnay und Sauvignon Blanc.