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Infografik der Herkunftsbezeichnung (D.O.)
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Gründungsjahr der D.O.:
2009
Anzahl der Weingüter (2017):
22
Gesamtfläche:
5.500 ha13.591 ac
Erlaubte maximale Produktion:
8.000 kg/ha7.137 lb/ac
Höhe der Weinberge:
Min: 800m
Max: 1.400m
Min: 2.625ft
Max: 4.593ft
Temperatur:
Min: -4º
Max: 39º
Min: 25°F
Max: 102°F
Jährliche Sonnenstunden:
2.900
Jährlicher Niederschlag:
300 l/m228 l/ft2
DO Granada
Lage und Geschichte
Das Trauben- und Weinanbaugebiet der Herkunftsbezeichnung „Denominación de Origen Granada“ umfasst die 174 Gemeinden der Provinz Granada in ihrer Gesamtheit, was mit der Abgrenzung der Provinz übereinstimmt, wobei das Teilgebiet Contraviesa-Alpujarra als eigenes Teilgebiet anerkannt ist.
Die Geschichte des Weinbaus in der DO Granada reicht bis in die Römerzeit zurück und wurde von den anderen Kulturen, die das Gebiet im Laufe der Geschichte besiedelt haben, fortgeführt. Sie liegt in Andalusien, mit einem Fuß am Mittelmeer und mit dem anderen an der Gebirgskette Penibetic.
In der maurischen Zeit ist die Zunahme der Sortenvielfalt, der Reichtum an Anbaumethoden und verarbeiteten Produkten (Sultaninen, Weine, Arrope, Agracen) sowie das große Wissen über die Vorzüge der Rebe zu beobachten.
In Granada gibt es ein gutes Beispiel für die Präsenz dieses Getränks in der arabischen Gesellschaft: die Puerta del Vino (Weintor). Es ist eines der ältesten Gebäude der nasridischen Alhambra.
Böden
Die meisten Böden der Alhambra bestehen aus Schiefer und Lehm und befinden sich auf Terrassen und Hängen. Die durchschnittliche Höhe der Weinberge liegt bei 1.000 m.
5.500 Hektar Weinberge werden mit edlen Rebsorten bepflanzt und mit autochthonen Rebsorten wie der Vijiriega bebaut. Weinberge in großer Höhe, die großen klimatischen Kontrasten ausgesetzt und mit reichlich Sonnenschein gesegnet sind.
Klima
Das Klima ist von mediterranen und kontinentalen Einflüssen geprägt. Die Temperatur und die kühlen Luftströme der Sierra Nevada verstärken die wohltuende Wirkung, die den Trauben hilft, Polyphenole zu entwickeln, die dem Wein seine Farbe, Geschmeidigkeit und Tanninstruktur verleihen. Die Höhenlage führt dazu, dass die Trauben aufgrund von Temperaturschwankungen langsam reifen.
Temperaturen
Die Jahreshöchsttemperatur beträgt 39ºC im August und -4ºC im Januar.
Niederschlag
Die durchschnittliche Niederschlagsmenge liegt bei 450 mm und es gibt durchschnittlich 70 Regentage.
Sonnenschein
Der Bedarf an Sonnenschein ist in dem Gebiet reichlich gedeckt, und es gibt eine hohe Sonnenscheindauer (im Jahresdurchschnitt 2.900 Stunden).
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