DO Cariñena – Gebiet mit eigener Traube

LAGE UND GESCHICHTE

Im Zentrum von Aragonien, 48 Kilometer südwestlich der Stadt Saragossa, liegen die Weinreben der DO Cariñena, in einer Ebene 400 Meter südlich des Flusses Ebro,auch bekannt unter dem Namen Campo de Cariñena. Sie grenzt im Süden an die Gebirgskette Sierra de la Virgen und im Westen an die Weinberge der DO Calatayud. Es ist die größte und älteste Weinbauregion in Aragonien und eine von Spaniens ersten Herkunftsbezeichnungen, gegründet 1932. In letzter Zeit haben sich die kleinen Weinkellereien darauf fokussiert, im Rahmen von Genossenschaften an Größe zu gewinnen und setzen sich dafür ein, ihre Weine zu modernisieren.

BODEN

Campo de Cariñena ist ein Flachland, das im Südwesten vom Iberischen Gebirge umgeben ist. Die Mineralien, die aus dem Gebirge stammen, bestimmen die Bodennutzung, mit Kalksteinen in rötlicher Farbe bis hin zum steinigen Untergrund mit Karbonat, einige alluvial und andere aus Schiefer. Mit abnehmender Höhe, verwandeln sich die Hänge in das Flachland Llanura de Cariñena.Hier bestehen die Böden aus Kieselsteinen und Alluvial- und Kolluvialablagerungen und bieten die notwendigen Voraussetzungen für den Anbau der Rebe, da sie das Regenwasser lange Zeit speichern. 80 % der Oberfläche der Denominación de Origen liegt parallel zu den Bergen von Algairén, die aus Tonerde besteht und aus dem Miozän stammt.

KLIMA

Die kontinentalen Temperaturen sind extrem: Im Sommer erreichen sie 38 °C und im Winter sinken sie bis zu 8 °C. Der Nordwind hilft, die niedrige Feuchtigkeit beizubehalten. Es ist genau dieser Kontrast der Temperaturen, welche während des Tages und der Nacht entstehen, der den Trauben eine organoleptische Vielfalt geben.

WEINSORTEN

Auch wenn die DO den Namen der Traube Cariñena, im Norden Spaniens auch Mazuelo und in Frankreich Carignan genannt, angenommen hat, sind die wichtigsten Sorten für Rot- und Roséweine die der Garnacha Roja (55% der Weinreben) und für Weißweine der Macabeo (20%). Der Anbau der Rebsorte Tempranillo (15%) und des Mourvèdre, nimmt zu, da die Alterung für Rotweine länger dauert. Es sind auch internationale Rotweintraubensorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah und Weißweinsorten wie der Chardonnay zugelassen.