Cantine in vendita a Curicó, dove il contributo spagnolo ha cambiato l’industria vinicola cilena

 La provincia di Curicó, così come il suo capoluogo omonimo, si trova nella zona settentrionale della regione cilena del Maule. Il suo nome, in lingua Mapudungún significa “terra dalle acque scure”. Il clima di questa regione è di tipo mediterraneo, anche se ci sono alcune particolarità che dipendono dalla posizione geografica, ad esempio, nelle zone più vicine alla Cordigliera delle Ande e alla Cordigliera della Costa.

STORIA DEL VINO

Nella produzione vinicola della provincia di Curicó spicca il contributo dell’imprenditore vinicolo spagnolo Miguel Torres. All’inizio degli anni ‘80, fondò la sua cantina in Cile, cosa che diede un forte impulso al settore nella provincia. Torres utilizzò per la prima volta in Cile i serbatoi in acciaio inossidabile impiegati per la conservazione del vino, un progresso tecnologico che da quel momento in poi venne introdotto nell’industria vinicola cilena.

VINI E CANTINE

La provincia di Curicó è una delle aree più importanti della produzione vinicola cilena. In questa provincia troviamo cantine rappresentative come Miguel Torres, Viña San Pedro (una delle più grandi cantine del paese) ed Echeverría, tutte appartenenti alla denominazione di origine Valle de Curicó. Altre importanti cantine di Curicó sono Viñas Altacima, Aresti, Bodegas y Viñedos Dussaillant, Correa Albano, Las Pitras, Mario Edwards, Millamán, Inés Escobar, Santa Hortensia, Valdivieso, Viñedos Puertas ed Espíritu de Chile.

Nella provincia di Curicó è stata sviluppata una strada del vino grazie alla quale è possibile visitare alcune di queste cantine, oltre che degustare i loro vini. Nei mesi di marzo e aprile, in questa provincia si svolge la festa della vendemmia, con un gran numero di visitatori provenienti da tutto il Cile.

La Valle di Curicó possiede quasi 18.000 ettari di vigneti e le varietà più coltivate sono Cabernet-Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot e Chardonnay.

PUNTI DI INTERESSE

All’interno della provincia di Curicó troviamo molti luoghi di interesse come l’area di Potrero Grande, situata a circa 30 km dalla città di Curicó. Questa è una zona perfetta per fare escursioni in campagna e godersi un po’ di tempo con tutta la famiglia. L’area di Los Queñes, che si trova a meno di 50 km da Curicó, è dove confluiscono due fiumi, il che la rende una tipica zona di balneazione per gli abitanti della provincia. Un’altra città molto conosciuta è Vichuquén, che si trova vicino all’omonimo lago, una zona tradizionale per la pesca sportiva, le gite in barca a vela o lo sci nautico. Altre due città costiere, Iloca e Duao, hanno centri termali storici e sono due importanti centri turistici della provincia. Non possiamo dimenticare il Parco Nazionale Radal Siete Tazas, che ospita un eccellente patrimonio di flora autoctona, oltre a un vasto campionario di fauna, soprattutto uccelli, che comprende specie protette o in via di estinzione. Le piscine naturali e le cascate sono un ottimo motivo per organizzare gite in famiglia nel fine settimana e nei giorni festivi. Un altro dei principali spazi naturali è la Riserva Nazionale Laguna Torca, con una grande varietà di fauna e flora. Tra gli uccelli più rappresentativi c’è il cigno dal collo nero.