Cantine e vigneti in vendita in Cile

Attualmente in Cile ci sono 400 aziende vinicole in attività, tradizionalmente chiamate “viñas”, metà delle quali si occupa dell’esportazione del vino. Il Cile ha più di 150.000 ettari di vigneti che vengono utilizzati non solo per l’uva da vino, ma anche per l’uva da tavola e l’uva passa.

Per comprendere la classificazione delle valli del Cile è importante conoscere i quattro punti cardinali di ogni valle e, di conseguenza, i terroir che vi si sviluppano. Da un lato, dipenderà dalla latitudine (Nord-Sud), con il nord più caldo del sud, e dall’altro, nella valle ci sono differenze a seconda che ci si trovi vicino alle altissime Ande (Est) o vicino all’Oceano Pacifico e alle sue brezze (Ovest). Questa divisione Est-Ovest è semplificata in tre aree comuni alla maggior parte delle valli:

• La Cordigliera della Costa (Est), poco elevata, con forme arrotondate dovute all’erosione, e intervallata dai fiumi che scendono dalle Ande. I suoi pendii orientali hanno una buona esposizione al sole con clima caldo e secco, mentre i pendii occidentali ricevono le brezze e l’umidità del Pacifico che, quando incontrano la catena montuosa, danno origine a un clima piovoso con brezze intense.

• La Depressione Intermedia (Centro Sud), una pianura di oltre 1.000 km a sud di Santiago e larga 100 km tra le due catene montuose. Qui si trova la maggior parte dei vigneti del Cile grazie al clima di tipo mediterraneo. Questa pianura di origine vulcanica fluvio-glaciale presenta ampi terreni alluvionali, colluviali e vulcanici.

• La Cordigliera delle Ande (Ovest); da Santiago a Mendoza (Argentina) c’è tutta una serie di montagne di alta quota, dove la vetta più elevata è l’Aconcagua con i suoi 7.000 m. Le Ande fungono da schermo climatico bloccando l’umidità proveniente dal Pacifico, il che comporta un aumento delle precipitazioni sul lato cileno e zone semi-desertiche a scarsa piovosità sul lato argentino.
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Questa suddivisione delle valli deriva dal contatto geologico tra due placche tettoniche, ad est la placca sudamericana e ad ovest la placca di Nazca. Il contatto tra due placche produce il fenomeno della subduzione che dà luogo alla creazione delle catene montuose. Nell’era Terziaria, le faglie nel settore continentale diedero inizio alla delimitazione della Cordigliera delle Ande e della Cordigliera della Costa. Entrambe le catene montuose si sollevarono mentre il blocco centrale cominciò ad affondare, dando origine alla Depressione Intermedia.

Il clima del Cile è soggetto alla doppia influenza dell’altezza della catena montuosa principale e della corrente di Humboldt. Questa corrente fredda proviene dall’Antartide e risale lungo le coste cilene da sud a nord, portando freschezza e nebbia (camanchaca) che a volte vengono rallentate dalla Cordigliera della Costa, dando origine a un clima di tipo mediterraneo. Se queste brezze del Pacifico non vengono fermate dalla bassa altitudine della Cordigliera della Costa, si ha un clima più piovoso, molto presente nelle zone più meridionali dell’Argentina.

Nel nostro portfolio di cantine in vendita puoi trovare cantine familiari nelle splendide valli a produzione vinicola come le Valli di Copiapó e Huasco, Elqui, Limarí e Choapa nel nord del Cile, nonché cantine con una produzione più elevata nelle valli centrali del Cile come le Valli di Aconcagua, Casablanca e San Antonio, a nord-ovest di Santiago, e le Valli di Maipo, Cachapoal, Colchagua e Maule a sud di Santiago. Le valli più meridionali del Cile sono le Valli di Itata e Bío Bío dove si trovano alcune delle cantine più remote della terra.

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