Cantine in vendita in provincia di Ourense: vini della DO Ribeiro

Nel sud-est della Galizia, troviamo le cantine di Ourense, distribuite intorno al fiume. È una delle quattro province della regione, confinante con le province di Pontevedra a ovest, Lugo a nord, León e Zamora a est, e il Portogallo a sud.

STORIA DEL VINO

Durante il Medioevo, gli ordini monastici stabilirono fattorie e priorati sulle rive dei fiumi della Galizia. I monasteri furono i grandi promotori della vigna, insieme alle famiglie dell'aristocrazia. Tra il IX e il XVII secolo, le cantine galiziane esportavano già vini da Ribadavia e Ourense (Ribeiro) verso le tavole nobili dell'Inghilterra, delle Fiandre e dell'Italia. Poche zone al mondo hanno una tale tradizione del commercio del vino. Anche gli operai galiziani hanno contribuito allo sviluppo dei vigneti di Porto.

Le piaghe di oidio, peronospora e fillossera hanno reso necessario l'innesto di viti su ceppi americani del XIX secolo. Dopo la guerra civile, la regione conobbe anni di scarsità a causa dell'emigrazione dei galiziani, ma quando la Spagna entrò nell'Unione Europea nel 1985, cominciarono ad arrivare fondi che aiutarono la rinascita dell'industria. Sebbene la denominazione di origine più importante sia ancora DO Ribeiro, altre regioni della provincia sono Valdeorras, Ribeira Sacra e Monterrei.

VINI E CANTINE

La maggior parte dei vigneti della Galizia si trova nella parte meridionale, nelle province di Ourense e Pontevedra (Rias Baixas), anche se ci sono alcune piantagioni vinicole significative a Lugo (Ribeira Sacra). In particolare, le denominazioni di origine che coprono la provincia di Ourense sono la famosa DO Ribeiro (sotto la quale è protetto anche il vino dolce Tostado del ribeiro), la DO Valdeorras, Do Monterrei e DO Ribeira Sacra. Nella Galizia esiste anche un particolare formato di cantina, il Colleiteiro o Adega de Colleiteiro, che si caratterizza per la produzione massima di 60.000 litri di vino l'anno e per l'uso esclusivo di uva proveniente dalla propria vendemmia.

Le cantine più importanti di Ourense sono Viña Meín, Terra do Castelo, Viña Costeira, Rafael Palacios, Viña Somoza, Bodegas Val de Sil, Bodegas A Coroa, Bodegas O Lugar do Sil, Bodegas Guitián, Pazos del Rey, Bodegas Franco Basalo, Bodegas Gargalo, Dominio de Bibei, Bodegas Ramón do Casar, Pazo Tizón, Bodegas Cunqueiro, Bodegas Alter, Bodegas Castro Rei, Bodegas Do Campo, Bodegas A Portela, Bodegas Manuel Rojo, Adegas Pazo do Mar, Bodegas Priorato de Razamonde e Bodegas Ponte de Boga, tra altri. Rimontgó ha cantine e vigneti in vendita nella zona.

PUNTI DI INTERESSE

Ourense è una zona ricca di patrimonio. La Ribeira Sacra e la Vía de la Plata (Via dell’Argento) sono itinerari che scoprono il loro fascino, insieme ai gruppi monumentali di città come Ribadavia. Il castello della città di O Castro e il santuario di Nuestra Señora de las Ermitas, costruita nel 1624 sulle pendici del fiume Bibei, sono due importanti centri dell'economia vinicola e meritano una visita. Anche le sorgenti termali naturali della regione sono molto apprezzate. La sua natura rigogliosa comprende la Riserva della Biosfera Allariz e il Parco Naturale della Serra do Xurés. Per quanto riguarda la gastronomia, il polpo e le feste gastronomiche a esso dedicate sono tipiche.