Winiarnie i winnice na sprzedaż we Włoszech

Obecnie we Włoszech działa około 45 000 winiarni, a winnice zajmują około 700 000 hektarów do produkcji wina. Włochy są największym na świecie producentem wina pod względem wielkości, średnio 50 milionów litrów.

Włochy mają ponad 540 różnych odmian, zarówno rodzimych, jak i międzynarodowych. Wina są podzielone na 78 DOCG (Denomination of Controlled and Guaranteed Origin), 331 DOC (Denomination of Controlled Origin) i 180 IGT (Typical Geographical Indications). Niektóre apelacje zapewniają bardziej wyselekcjonowany poziom produkcji: etykieta superiore, gdy winogrona są lepszej jakości i apelacja classico dla obszarów o dłuższej tradycji historycznej. Inne określają najwyższej jakości winnice na danym obszarze, jak w przypadku Barolo i Soave.

Zarówno we Włoszech, jak i w Unii Europejskiej, każdy włoski obszar uprawy winorośli ma przypisany poziom jakości, oparty na prestiżu, znaczeniu historycznym, standardach uprawy winorośli i produkcji wina oraz innych czynnikach. 

Wina z Denominazione d'Origine to wina, których jakość i cechy charakterystyczne wynikają wyłącznie z ich pochodzenia geograficznego z nieodłącznymi czynnikami ludzkimi i kulturowymi. 100% winogron pochodzi z obszaru produkcji, a ich produkcja odbywa się na tym obszarze geograficznym. Wina te są podzielone według jakości:

- DOCG Denominazione d'Origine Controllata e Garantita, których oficjalnie jest obecnie 78.

- DOC Denominazione d'Origine Controllata lub DOC. Istnieją 332 DOC. Prawodawstwo UE zezwala włoskim producentom na dalsze używanie tych terminów, ale UE oficjalnie uważa, że oba są na tym samym poziomie co Denominazione d'Origine Protetta lub PDO, znane we Włoszech jako Denominazione d'Origine Protetta lub DOP. Dlatego też lista włoskich ChNP zawiera łącznie 408 DOC i DOCG.

- IGP Indicazione Geografica Protetta. Poziom jakości poniżej DOC lub DOP ma mniej rygorystyczne wymagania i dlatego oferuje producentom większą swobodę w produkcji ich win. Istnieje 180 ChOG, poziom ten był tradycyjnie nazywany IGT dla Indicazione Geografica Tipica, a producenci mogą używać na etykiecie zarówno ChOG, jak i IGT.

Wszystko inne, co nie kwalifikuje się do poziomu PDO lub PGI, ponieważ jest produkowane poza oficjalnie zatwierdzonym obszarem lub nie spełnia wymagań dla win z tego obszaru, jest po prostu nazywane „winem”.

Jeśli jesteś zainteresowany zakupem winnicy lub winnicy we Włoszech lub chcesz sprzedać własną winnicę, skontaktuj się z naszym zespołem profesjonalistów. Pomożemy Ci w poszukiwaniach i będziemy towarzyszyć Ci w procesie zakupu lub sprzedaży winnicy lub winiarni we Włoszech.