Cantine in vendita a Navarra: un regno della coltivazione vinicola

A nord della Spagna si trova la Comunità Foral della Navarra, che a sua volta corrisponde alla provincia con lo stesso nome. È composta da 272 comuni e la sua capitale è Pamplona. Confina con i Pirenei atlantici e le comunità autonome di Aragona, La Rioja e i Paesi Baschi.

STORIA DEL VINO

La storia del vino della Navarra risale all’epoca romana, quando la vicinanza del fiume Ebro, allora navigabile, favorì un gran numero di operazioni commerciali. Sono state scoperte cantine romane in varie ville, molte delle quali erano situate nel confine di Olite e a Liédena. La creazione dei primi monasteri, nei secoli IX e X, e l’inizio del Cammino di Santiago sono stati due tappe per il progresso delle vigne.

I monasteri cistercensi, il Monastero di Leyre e il Monastero di Irache ad Estella, promossero la viticoltura durante tutto il Medioevo lasciando tra i pellegrini la sensazione di terra ricca di cibo e bevande promettenti. Nel XV secolo la coltivazione della vite ebbe la maggior espansione grazie alla presenza dei Re di Navarra e alla costruzione del palazzo. La dinastia dei Teobaldos proveniente dalla Sciampagna francese, portò varietà d’uva di quelle terre. Esse furono piantate a Olite, migliorando la qualità. La Denominazione di Origine fu ottenuta nel 1932.

VINI E CANTINE

I vini della Denominazione di Origine Navarra sono molto conosciuti in Spagna, specialmente i suoi eccellenti rosati, ma anche la qualità dei suoi rossi e dei suoi bianchi ha meritato il riconoscimento nazionale e internazionale. La DO Navarra si trova a sud-est della regione, tra Pamplona e le pianure. Si divide in cinque aree di produzione: Baja Montaña, Valdizarbe, Tierra Estella, Ribera Alta e Ribera Baja. Oltre alla DO, troviamo anche Vino de Pago ad Arínzano VP, Prado de Irache VP e Otazu VP. È presente anche il Vino de la Tierra in 3 Riberas VdT e la Ribera del Quiles VdT.

Alcune cantine conosciute sono: BodegasPago de Larrainzar (e i suoi giardini del diciannovesimo secolo), Pago de Otazu (cantina costruita da Jaime Gaztelu Quijano), Arínzano (Grupo Stoli e cantina dell’architetto Moneo), BodegasOchoa (e il loro fantastico Chardonnay), Bodegas Gran Feudo (della famiglia Chivite), Príncipe de Viana, Bodegas Piedemonte, Castillo Monjardín (le sue varietà francesi), Bodegas Camilo Castillo (dolci di moscato), Bodegas Irache (fonte di vino per i pellegrini), Bodegas Tandem (lo stile moderno in Navarra), Señorío de Sarriá, Pagos de Arraiz, Bodegas Manzanos, Pago de Cirsus, Bodegas Marqués del Atrio (oggetto di investimento per la cantina cinese Changyou), Dominio Lasierpe (desde 1920), Bodegas Señorío de Andión, Bodegas Vega del Castillo (fondata nel 1911), Bodegas Rioja Vega e Bodegas Artazu (gruppo Artadi).

PUNTI DI INTERESSE

Attraverso la provincia di Navarra passa il Cammino di Santiago, che permette di godersi i paesaggi più vicini ai Pirenei e altri vicino alla sponda dell’Ebro. La bellezza della natura risalta nei parchi naturali di Urbasa-Andía, la Signoria di Bertiz e Arakar. All’interno della valle di Salazar si trova il Bosco di Irati, il secondo conglomerato di faggi più grande d’Europa. Sono anche significativi Las Bardenas Reales, considerate riserva della Biosfera dell’Unesco. Anche in Navarra ci sono paesi emblematici, a partire dal leggendario Roncisvalle fino alla città di Viana. Alcuni luoghi distinti per i turisti sono il monastero di Leyre (secoli XIII e XVI), il castello di Javier (secolo XVI) o il paese fortificato di Ujué.

È una terra di caccia, cosa che permette anche di vantare una gastronomia decisa accompagnata da ottimi vini. La festa più famosa ha luogo a Pamplona e si tratta dei Sanfermines, chiusure delle strade del centro che attraggono sempre visitatori da tutto il mondo. Vicino alla capitale è conservata anche l’opera di uno degli scultori più importanti in Spagna. Si trova all’interno del Museo Oteiza ad Alzuza, il cui edificio è opera dell’architetto Francisco Javier Saenz de Oiza.