Denominazione di Origine Controllata San Rafael – vini nati nel cuore di un clima unico e differenziato

POSIZIONE E STORIA

L’oasi meridionale, situata a 34° sud di latitudine, comprende i vigneti dei dipartimenti di San Rafael e General Alvear ed è irrigata dai fiumi Atual e Diamante. La Denominazione di Origine Controllata San Rafael è nata nel 2007 (la Denominazione di Origine Controllata Luján de Cuyo è di due anni prima), un’identificazione geografica che garantisce che i vini prodotti siano conformi ai parametri qualitativi standard tipici di questa Denominazione di Origine Controllata e dettati dall’ente regolatore. Nel caso del San Rafael, questo regolamento deriva dalla differenziazione dei suoi vini grazie all’esistenza di un particolare microclima in questa Denominazione di Origine Controllata. L’idratazione del terreno destinato alla vite è garantita dall’acqua che proviene dal disgelo. Le colline della Sierra Pintada fungono da barriera contro i venti provenienti da sud, il che dà origine al clima particolare di cui sopra.

TERRENI

Nella stragrande maggioranza dei terreni compresi nella Denominazione di Origine Controllata di San Rafael, i suoli sono di natura alluvionale con un’abbondanza di materiale calcareo e un sottosuolo sassoso. Per quanto riguarda il sistema di conduzione del vigneto, predomina il traliccio basso.

CLIMA

I vigneti della Denominazione di Origine Controllata San Rafael si trovano a 700 metri sul livello del mare. Il clima è temperato, con notevoli differenze di temperatura tra il giorno e la notte, anche se non c’è un rischio eccessivo di gelate nei mesi più freddi. I venti provenienti dalle latitudini meridionali sono rallentati dalla presenza della Sierra Pintada. In questo modo si genera un clima particolare e concreto che porta sfumature diverse e interessanti ai vini prodotti in questa Denominazione di Origine Controllata argentina.

CANTINE E TIPI DI UVA

Nella Denominazione di Origine Controllata San Rafael, tra le varietà a bacca rossa si coltivano Malbec, Merlot e Cabernet-Sauvignon. Altre varietà sviluppate nella zona sono il Semillón e lo Chardonnay.

Le principali cantine della Denominazione di Origine Controllata San Rafael sonoAlgodón Wine Estates, Casa Bianchi, El Rosal, Goyenechea, Jean Rivier, Lavaque, Mumm e Roca Wines.