Cantine in vendita in provincia di Cuenca: provincia dei castelli

La provincia di Cuenca appartiene alla Castilla La Mancha e comprende 238 comuni tra i quali si distinguono Tarancón, Quintanar del Rey, Mortilla de Palancar, Belmonte e molti altri. A nord confina con Guadalajara e Teruel, a est con Valencia, a sud con Albacete e Ciudad Real e a ovest con Toledo e Madrid. Gli abitanti sono circa 199.000 e un quarto di essi vive nell’omonima capitale. È una delle province Spagnole con il più alto numero di popolazione.

STORIA DEL VINO

Gli ordini ecclesiastici hanno avuto una grande influenza sullo sviluppo vitivinicolo della Castilla La Mancha. Nella Denominazione d’Origine di Uclés si menzionano già vigneti medievali e si nota l’influenza dell’Ordine di Santiago; ne è testimone il monastero di Santiago, un complesso monumentale conosciuto come l’Escorial de la Mancha. Anche la Compagnia di Gesù dopo aver ereditato proprietà e terre del Duca di Lerma e de Marchese di Villena, sviluppò la viticoltura in diverse zone. Il Castello di Belmonte è un chiaro esempio dell’illustre passato della provincia, considerato uno dei più belli della Spagna a livello di vigneti.

VINI E CANTINE

A Cuenca possiamo provare i vini delle Denominazioni d’Origine più giovani, come Ribera del Jucar e La Manchuela. Entrambi derivano da uva autoctona, la Bobal, che condividono con la regione vicina di Utiel Requena. Ci sono due demarcazioni della provincia: Uclés e Vinos de La Mancha. A esse è opportuno sommare il Pago de Calzadilla, a Huete.

Tra le cantine più importanti troviamo Finca Sandoval, progetto personale di Victor de la Serna, celebre critico di vini; Bodegas la Niña de Cuenca, dove in anfore di argilla si coltiva la centenaria uva Bobal; Bodegas Finca Hilario García, ozonoterapia per i vigneti e oro per le bottiglie; Bodegas Finca Antigua, della famiglia Martinez Bujanda, cantine Montreaga, vini di qualità ed epicentro turistico, Bodega Señorío de Monteruiz, dove si produce vino artigianale e il cibo di una volta; Bodegas Finca la Estacada, che include un complesso enoturistico con spa; Bodega Soledad, con la rinomata Tempranillo; Bodegas Vega Moragona, Bodegas Campos Reales (dal 1950), Bodegas Villavid (dal 1952), Bodegas Illana e Bodegas Ponce.

PUNTI DI INTERESSE

Cuenca accoglie ecosistemi molto diversi e particolari, di gran valore naturale come le Lagune di Ruidera o la singolare Gran Pianura di La Mancha. Il complesso di Alcazar di San Juan, qualificato come Riserva della Biosfera per l’UNESCO, è formato da tre lagune quella del Camino di Villafranca, quella di Las Yeguas e La Veguilla. Vale anche la pena visitare la Città Incantata, il luogo turistico più importante dove ci sono rocce dalle forme sorprendenti. La capitale è Cuenca ed è stata dichiarata Patrimonio dell’Umanità. Qui risaltano le famose Case Appese sul fiume Huécar, la Cattedrale, il ponte di San Pablo e le sue numerose chiese.