Adegas para venda em Cuenca, província de castelos

A província de Cuenca pertence a Castilla La Mancha e tem 238 municípios, incluindo Tarancón, Quintanar del Rey, Motilla del Palancar e Belmonte, entre outros. É limitado a norte por Guadalajara e Teruel, a leste por Valência, a sul por Albacete e Ciudad Real, e a oeste por Toledo e Madrid. Com cerca de 199.000 habitantes, dos quais aproximadamente um quarto vive na capital com o mesmo nome, é uma das províncias mais despovoadas de Espanha.

HISTÓRIA DO VINHO

As encomendas eclesiásticas tiveram uma grande influência no desenvolvimento da produção de vinho em Castilla La Mancha. A Denominação de Origem de Uclés já menciona as vinhas medievais e a influência da Ordem de Santiago; testemunha disso é o Mosteiro de Santiago, um complexo monumental conhecido como o Escorial de La Mancha. A Companhia de Jesus, depois de herdar propriedades e terras do Duque de Lerma e do Marquês de Villena, também desenvolveu a viticultura em diferentes áreas. O castelo de Belmonte é um claro exemplo do ilustre passado da província, considerada uma das mais belas de Espanha numa terra de vinhedos.

VINHOS E ADEGAS

Em Cuenca podemos provar os vinhos das Denominações de Origem mais jovens, tais como Ribera del Júcar e La Manchuela. Ambos são o lar de uma uva indígena, a bobal, que partilham com a região vizinha de Utiel-Requena. Há duas outras regiões na província: Uclés e Vinos de La Mancha. Além de todas elas, existe Pago de Calzadilla, em Huete.

Entre as adegas mais importantes estão Finca Sandoval, um projecto pessoal de Víctor de la Serna, famoso crítico de vinhos; Bodegas la Niña de Cuenca, onde são cultivadas uvas bolas centenárias; Bodegas Finca Hilario García, ozonoterapia para as vinhas e ouro para as garrafas; Bodegas Finca Antigua, propriedade da família Martínez Bujanda; Bodegas Montreaga, vinhos de qualidade e epicentro turístico; Bodegas Señorío de Monteruiz, onde se produz vinho artesanal e comida tradicional; Bodegas Finca la Estacada, que inclui um complexo de enoturismo com spa; Bodega Soledad, com os seus premiados tempranillos; Bodegas Vega Moragona, Bodegas Campos Reales (desde 1950), Bodegas Villavid (desde 1952), Bodegas Illana e Bodegas Ponce.

PONTOS DE INTERESSE

Cuenca é o lar de ecossistemas muito diversos e peculiares de grande valor natural, tais como as Lagunas de Ruidera ou a única Gran Llanura de la Mancha. O Complexo Alcázar de San Juan, classificado como Reserva da Biosfera pela UNESCO, é constituído por três lagoas: Camino de Villafranca, Las Yeguas e La Veguilla. Vale também a pena visitar a Ciudad Encantada, o local turístico mais importante, onde existem rochas com formas surpreendentes. A capital, que é a cidade de Cuenca, foi declarada Património Mundial, e os seus destaques incluem as famosas casas suspensas sobre o rio Huécar, a Catedral, a ponte de San Pablo e as suas numerosas igrejas.