Znajdź winiarnię lub winnicę
Inforgrafika nazw pochodzenia D.O.
Zmienić na imperialny system jednostek (ft2, ac, °F)Zmienić na międzynarodowy system jednostek (m2, h, °C)
Liczba winiarni (2017):
85
Powierzchnia całkowita:
593 ha1.465 ac
Dozwolona ilość produkcji:
13.000 kg/ha11.598 lb/ac
Wysokość winorośli:
Min: 10m
Max: 400m
Min: 33ft
Max: 1.312ft
Temperatura:
Min: 0º
Max: 36º
Min: 32°F
Max: 97°F
Roczna liczba godzin słońca:
1.650
Liczba rocznych opadów:
1.200 l/m2111 l/ft2
Guipúzcoa
Guipúzcoa jest jedną z trzech prowincji w Kraju Basów, przy Vizcaya i Álava. Jej stolicą jest miasto San Sebastian, znane ze swego piękna. Oprócz granicy z Nawarrą i pozostałymi prowincjami baskijskimi, znajduje się przy Pirenejach Atlantyckich i najdalej wysuniętej na wschód części Morza Kantabryjskiego. O powierzchni 1 997 km2 i 88 gminami jest najmniejszą prowincją w Hiszpanii.
HISTORIA WINA
Charakterystycznym winem z Kraju Basków jest txakoli. Zaczęto je produkować w w koloniach wiejskich, a dokumenty potwierdzają, że już w XVI wieku zaczęto je sprzedawać innym pobliskim regionom. Obszar Rioja Alavesa zawsze stanowił silną konkurencję dla tego typu wina. To było w ostatnich latach, kiedy zyskał sławę na całym świecie i winiarnie zaczęły modernizować techniki ich produkcji. Jest to głównie białe wino, choć w mniejszej ilości produkowane są również czerwone i różowe o owocowym i łagodnym smaku.
WINO I WINIARNIE
W latach 80. niektórzy hodowcy utworzyli stowarzyszenia w trzech głównych obszarach Kraju Basków, produkujących txacoli: Guipúzcoa, Vizcaya i Álava. Były one wstępem do trzech denominacji tego wina: DO Getariako Txakolina-Txakoli de Getaria, DO Bizkaiko Txakolina-Txakoli z Bizkaia i DO Arabako Txakolina -Takakoli de Álava. Denominacja pochodzenia Guipúzcoa wyróżnia się białym chacolí.
Słynne winnice txacoli w prowincji Guipúzcoa to Bodega Hiruzta, Bodegas K5, Señorío de Astobiza, Bodegas Talai Berri, Bodegas Txomin Echaniz lub Bodegas Ameztoi. Vizcaya i Álava są również znanymi winiarniami Gorka Izagirre, Bodegas Itsasmendi, Bodegas Uriarte, Bodegas Virgen de Lorea i Bodegas Berroja.
CIEKAWE MIEJSCA
Wszystkie obszary Kraju Basków charakteryzują się wspaniałym pięknem i silną atrakcją turystyczną, ale w szczególności prowincja Guipúzcoa przedstawia wyjątkowe miejsca. Mówiąc o swoich plażach Morza Kantabryjskiego, z klifami takimi jak Deba i Zumaia, nie można odnieść się do zatoki La Concha, wokół której mówi się o mieście, które jest stolicą prowincji: Donostia-San Sebastián , Inne piękne miasta krajobrazowe to Zarautz, Getaria, Mutriku i Hondarribia. Baskijska kuchnia słynie na całym świecie, szczególnie z bardzo głęboko zakorzenionego zwyczaju: pintxos, przekąski o wielkiej wartości gastronomicznej, które bary serwują w małym formacie.