DO Cartamarca – nazwa pochodzenia specjalizująca się w odmianie torrontés

LOKALIZACJA I HISTORIA

Nazwa pochodzenia DO Catamarca znajduje się w granicach prowincji Catamarca, co w języku keczua oznacza „fortecę zbudowaną na zboczu wzgórza”, co oznacza, że ​​dobrze rozumie znaczenie ulgi geograficznej w tej prowincji. Uprawa winorośli odbywa się głównie w szeregu dolin położonych w zachodnich departamentach, na osi między miastami Tinogasta-Fiambalá i Santa María, która jest częścią regionu Dolin Calchaquíes.

Oprócz winogron przeznaczonych do produkcji wina, uprawia się również te na rodzynki i winogrona Capayán, przeznaczone głównie do bezpośredniego spożycia jako świeży produkt. Ze swojej strony obszar Tinogasta obejmuje zdecydowaną większość winnic o nazwie Catamarca, co stanowi około 77% produkcji wina w prowincji.

GLEBA

W najbardziej wysuniętym na zachód obszarze DO Catamarca gleby są piaszczyste i głębokie z obecnością głazów. Na obszarze należącym do Valles de Catamarca gleby mogą być gliniaste lub piaszczysto-piaszczyste, o wapiennej naturze i niskim zasoleniu.

KLIMAT

Klimat w nazwie pochodzenia DO Catamarca można sklasyfikować jako suchy typ kontynentalny, z dużą ilością słońca i bardzo niewielkimi opadami deszczu. Średnia roczna temperatura w tym argentyńskim DO wynosi 20º przy ekstremalnych szczytach ciepła w zależności od pory roku. W obszarze Valles de Catamarca roczne opady są nieco wyższe i mogą sięgać 400 mm.

ODMIANA WINOGRON

Podobnie jak w sąsiedniej nazwie pochodzenia DO Salta, najbardziej rozpowszechniona jest odmiana torrontés z La Rioja, chociaż w DO Catamarca można spotkać inne czerwone odmiany, takie jak syrah, cabernet sauvignon oraz malbec. Wraz z nimi istnieje wiele innych odmian, takich jak wiśniowa, bonarda, moscatel aleksandryjski lub biała sułtanka, które podobnie jak odmiana wiśniowa są częściowo wykorzystywane do wytwarzania rodzynek, tradycyjnej działalności w tym oznaczeniu pochodzenia argentyńskiego.