Winnice i winiarnie na sprzedaż w apelacjach DOCG Brunello i Montepulciano

Prowincja Siena słynie nie tylko ze swojej historii, sztuki i zapierających dech w piersiach krajobrazów, ale również z wyśmienitych win. Tradycja winiarska tego regionu jest długa i bogata, a wina z Sieny są cenione na całym świecie za jakość i niepowtarzalny charakter. Słynne doliny Sieny pokrywają winnice. Chianti, Brunello di Montalcino i Vino Nobile di Montepulciano to wizytówki regionu, wytwarzane głównie ze szczepu Sangiovese.

Brunello di Montalcino DOCG

Jednym z najbardziej prestiżowych win prowincji Siena jest bez wątpienia Brunello di Montalcino, produkowane w miejscowości o tej samej nazwie, położonej na południe od strefy Chianti Classico, o suchszym i łagodniejszym klimacie. W latach 80. było to pierwsze wino we Włoszech, które otrzymało oznaczenie DOCG. To czerwone wino produkowane jest wyłącznie w regionie Montalcino, ze szczepu Sangiovese (100%), a konkretnie z lokalnego klonu zwanego Brunello. Uważa się, że w połowie XIX wieku lokalny rolnik Clemente Santi wyselekcjonował ten klon i zasadził go w regionie. Jego wnuk, Ferruccio Biondi-Santi, przyczynił się do rozwoju popularności Brunello di Montalcino w drugiej połowie XIX wieku. Obecnie w regionie Montalcino działa około 200 producentów.

Brunello di Montalcino słynie ze swojej złożoności i długowieczności. Po fermentacji wino musi dojrzewać przez co najmniej pięć lat.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Kolejnym ważnym bohaterem winiarstwa Sieny jest Vino Nobile di Montepulciano. Pierwsze wzmianki o tym winie pochodzą z końca XIV wieku, a nazwa "Nobile" (szlachetne) wiąże się z jego popularnością wśród toskańskiej arystokracji w XVIII wieku. Obszar ten znajduje się na południowym wschodzie prowincji, blisko morza i jest silnie wpływany przez klimat śródziemnomorski. To czerwone wino posiada również status DOCG i musi zawierać co najmniej 80% szczepu Sangiovese (lokalnie znanego jako Prugnolo Gentile), resztę stanowią Canaiolo Nero i Mammolo. Okres dojrzewania wynosi co najmniej dwa lata.

Rosso di Montalcino DOC

Rosso di Montalcino jest często określany jako „młodszy brat” Brunello di Montalcino – zwany także „baby Brunello” – ale bez wątpienia zasługuje na miejsce wśród najlepszych win regionu. To wino DOC, również produkowane ze szczepu Sangiovese, dojrzewa krócej, dzięki czemu jest świeższe i bardziej przystępne.

Wśród najbardziej renomowanych winnic, które warto odwiedzić, znajdują się Biondi Santi (prekursorzy Brunello di Montalcino), Avignonesi (znane z Vino Nobile di Montepulciano) oraz Fèlsina (słynące z Chianti Classico).

Cortona DOC

W ostatnich latach dużą popularność zyskały również supertoskany z Cortony, obecnie uważanej za włoską stolicę szczepu Syrah. Te nowoczesne wina z powodzeniem wykorzystują potencjał francuskich szczepów spoza Bordeaux – szczególnie Syrah – w regionie sąsiadującym z Montepulciano.

Terytorium Arezzo obejmuje trzy apelacje DOC dla win czerwonych, różowych, białych i vin santo: Cortona, Valdichiana oraz Valdarno di Sopra.