Znajdź winiarnię lub winnicę
Inforgrafika nazw pochodzenia D.O.
Zmienić na imperialny system jednostek (ft2, ac, °F)Zmienić na międzynarodowy system jednostek (m2, h, °C)
Rok założenia D.O.:
1994
Liczba winiarni (2017):
13
Powierzchnia całkowita:
170 ha420 ac
Dozwolona ilość produkcji:
10.000 kg/ha8.921 lb/ac
Wysokość winorośli:
Min: 50m
Max: 1.400m
Min: 164ft
Max: 4.593ft
Temperatura:
Min: 15º
Max: 35º
Min: 59°F
Max: 95°F
Roczna liczba godzin słońca:
3.190
Liczba rocznych opadów:
540 l/m250 l/ft2
DO Ycoden-Daute-Isora
LOKALIZACJA I HISTORIA
Winiarnie Wysp Kanaryjskich są oznaczone kilkunastoma Denominación de Origen, wśród których znajduje się DO Ycoden-Daute-Isora, czasami znana również jako DO Tenerife. Zachodni kraniec Teneryfy został zdefiniowany jako marka DO w 1994 roku, rewitalizując bardzo stary i tradycyjny obszar winnic małych winnic ze stromymi tarasami, który bierze swoją nazwę od pierwszych królestw i domen Guanche. Obecnie DO Ycoden-Daute-Isora obejmuje dziewięć gmin, w tym Icod de los Vinos, na północy i Guía de Isora, na południu.
GLEBA
Szczepy winne na Teneryfie są sadzone w różnych gęstościach i na różne sposoby, w zależności od terenu. Gleby są w dużej mierze piaszczyste i wulkaniczne wzdłuż wybrzeża. Winnice rosną na zboczach Teide, o wysokości od 50 do 1400 metrów. Najlepsze tereny do uprawy winnic znajdują się na wyższych wysokościach, choć pozwala to na niewielkie prace ludzką ręką.
KLIMAT
Winnice należące do DO Ycoden-Daute-Isora znajdują się w jednym z najcieplejszych rejonów wyspy, chociaż temperatury zimy mogą spaść do niemal zera. Deszcz pozostaje stosunkowo wysoki dzięki stokom skierowanym na zachód. Klimat determinowany jest wiatrem, który wieje z północnego Atlantyku i dociera do wysp o dużej wilgotności. Jego efekt jest szczególnie widoczny na wyspach z większą ulgą, takich jak Teneryfa, która ma bardzo ciekawe cechy dla swojej szerokości geograficznej.
ODMIANA WINOGRON
Winogrona uprawiane w DO Ycoden-Daute-Isora są w większości odmianami rodzimymi, jest ich ponad 20. DO znana jest przede wszystkim ze swoich doskonałych białych win, wytwarzanych z Listán Blanco, która stanowi 70% winnic. Listán Negro pokrywa 20% i jest używany do robienia czerwonych, które czasami są również wykonane z Tintilla. Badania nad innymi wypieranymi odmianami mają na celu ograniczenie przewagi Listán, a do tego dochodzą eksperymentalne plantacje Ruby Cabernet.