Dolina Curicó - ratowanie dziedzictwa kreolskiego i win wysokiej jakości

HISTORIA I LOKALIZACJA

Dolina Curicó obejmuje prowincję Curicó i dystrykt Río Claro w prowincji Talca. Jedna z największych winnic w Chile znajduje się pod tą nazwą denominación de origen: Viña San Pedro.

Z drugiej strony należy zauważyć, że w tej DO jeden z najważniejszych postępów technologicznych dla chilijskiego sektora wina nastąpił na początku lat 80. dzięki zastosowaniu przez hiszpańskiego enologa Miguela Torresa zbiorników ze stali nierdzewnej do przechowywanie wina.

Pierwsze dane o produkcji wina pochodzą z 1851 r., kiedy rodzina Correa Albano wprowadziła do regionu szczepy ze starego kontynentu, z Francji. To DO, podobnie jak Valle del Maule, było historycznie bardzo mocne w produkcji wina detalicznego, chociaż w tej chwili wytwarza się tam wysokiej jakości wino. Obecnie firma zajmująca się turystyką winiarską reaktywowała zainteresowanie tą nazwą pochodzenia DO, szlakami, które łączy możliwość korzystania z chronionych naturalnych przestrzeni z kolorową rodzimą florą i fauną.

GLEBA

45 km szerokości w Curicó, depresja pośrednia rozszerza się do 75 km w Talca, a w jej wschodnim sektorze możemy znaleźć płaskorzeźbę na wysokościach od 300 do 850 metrów nad poziomem morza i pochodzenia osadowego.

Różnorodność krajobrazowa denominación de origen Valle del Curicó pozwala znaleźć szeroką gamę gleb, zarówno pochodzenia wulkanicznego, jak i aluwialnych oraz o strukturze gliny i gliny. Fakt ten pozwala wybrać najlepsze warunki w zależności od różnych odmian winogron. Wielowiekowe winnice świadczą o tym, że są jednym z najbardziej szanowanych, różnorodnych i największych obszarów winiarskich w Chile.

Na obszarach Curicó i Talca gleby pochodzą z konglomeratów, brekcji i tufów wulkanicznych; są kamieniste, z wyjątkiem najcięższych wulkanicznych odcinków.

Lontue jest uważana za stolicę wina w dolinie. Uprawa winorośli koncentruje się najlepiej w jej środkowej części i u podnóża Kordyliery Nadbrzeżnej.

KLIMAT

Klimat w DO Valle de Curicó jest śródziemnomorski z umiarkowanymi cechami, w zależności od dokładnego położenia geograficznego. W miesiącach letnich, charakteryzujących się dużą ilością naturalnego światła, klimat jest suchy i gorący. Wraz z nadejściem zimy następuje stopniowy spadek temperatur, które zwykle utrzymują się powyżej 0º, chociaż rzadko występują przymrozki. Zimowe noce są chłodne i wilgotne, a opady wzrastają. Wynoszą one 600 mm rocznie, skoncentrowane głównie w miesiącach zimowych. W zachodniej części doliny i ze względu na wysokie ciśnienie Oceanu Spokojnego, roczne opady wzrastają do 720 mm, przy czym obszar ten jest bardziej deszczowy niż dolina Rapel.

ODMIANY WINOGRON

Oznaczenie Valle del Curicó, o powierzchni około 18 000 hektarów winnic, obejmuje obszar przeznaczony do uprawy największych odmian białych winogron w Chile. Białe wino stanowi 40% produkcji w winnicach Valle de Curicó, a najczęściej używaną odmianą winogron są sauvignon blanc oraz chardonnay. Oprócz wspomnianych odmian, uprawiane są inne, takie jak cabernet sauvignon, gewurztraminer, merlot, carménère, malbec i syrah.