Valle del Elqui – Ważna rola odmiany winogron moscatel i syrah

LOKALIZACJA I HISTORIA

Chilijskie denomionación de origen Valle del Elqui znajduje się r regionie Coquimbo, na południu od pustyni Atakama. W całości obejmuje prowincję Elqui, w którym połączenie klimatu, gleby i zasobów wodnych umożliwiło rozwój kwitnącego przemysłu winiarskiego. W odniesieniu do uprawy winnic konieczne jest znaczenie wód rzeki Elqui, które irygują znaczną część rejonu i są kierowane na obszary winnic.

Dolina Elqui znajduje się w pobliżu miasta La Serena, terytorium skąpanego w rzece o tej samej nazwie. W kontekście produkcji wina z tej doliny należy podkreślić znaczenie niektórych rodzin emigrujących z Włoch do prowincji Elqui pod koniec II wojny światowej, które do okolic miasta Vicuña wniosły wiedzę na temat produkcji wina. Rezultatem, tak jak w winiarni Viña Falernia, są wina z winogron syrah.. Na drugim końcu doliny Elqui i jako uderzający kontrast wyróżnia się produkcja wina w winiarniach znajdujących się na znacznej wysokości, jak w przypadku Cavas del Valle. 

GLEBA 

Brak opadów (brak opadów w ciągu dziesięciu miesięcy w ciągu roku) rozszerzył stosowanie nawadniania kropelkowego. Gleba w denominación de origen Valle del Elqui charakteryzuje się lekko alkalicznym pH.

Norte Chico ma szczególną cechę: pasmo wybrzeża jest przerywane przez doliny wraz z pasmami górskimi, które prowadzą z Andów w kierunku wschodu i zachodu i są nawadniane przez rzeki, przy których zauważyć można działalność winiarską.

W Piemonte de los Andes uprawa winorośli odpowiada dwóm etapom: ruchom koluwialnym i aluwialnym w sektorach położonych najbliżej depresji pośredniej oraz drugiemu, w miejscach położonych powyżej 1000 metrów nad poziomem morza.

Osady koluwialne powstają na skutek grawitacji lub innych naturalnych przyczyn. Powódź powoduje, że rzeki przemieszczają materiał na duże odległości i osadzają na w dół.

Analizując od wschodu do zachodu, pierwsze znalezione obszary to stożki koluwialne, które znajdują się na zboczach gór i które są tworzone przez ogromne skały z pasma górskiego, generując osady w niewielkiej odległości między wzgórzami. W sektorach najbliższych matrycy glebowej obserwuje się grubszy materiał, taki jak piaski, a w najbardziej odległych sektorach są gliny oraz kom,binacje muł-glina. W tych warunkach kreuje się winnice nazwy oznaczenia Valle del Elqui.

Główną cechą jest obecność skał, które zmuszają korzenie winorośli do wzrostu między nimi, zapuszczając je  na dużej głębokości. Efektywna obecność gleby jest niska, ponieważ znaczną część zajmują skały, są to gleby o bardzo niskiej żyzności i, w zależności od tekstury i ilości skał, bardzo dobrej infiltracji wody, sprzyjających warunkach wysokiej jakości win. 

GLEBY

W dolinie Elqui występują duże wahania temperatury między dniem a nocą. Wpływ Oceanu Spokojnego na wybrzeżu jest zauważalny przy umiarkowanej ciepłej pogodzie, w przeciwieństwie do pobliskich obszarów, w których dominuje klimat pustynny. Jest to suchy klimat śródziemnomorski, w którym antycyklon z Pacyfiku ma znaczący wpływ.

Klimatyczne strefy koluwialne znajdujące się bardzo blisko Andów, generują wysoką amplitudę termiczną z powodu zimnych wiatrów, które spadają z wysokich szczytów od zachodu słońca i w nocy. Zima jest bardzo mroźna, docierając do najwyższych i najbardziej wysuniętych na południe miejsc, w których zdarzają się opady śniegu.

Wraz ze wzrostem wysokości rośnie również prawdopodobieństwo przymrozków, ustępujących w sezonu letnim przy maksymalnych średnich temperaturach zbliżonych od 28 do 30 stopni i minimum bliskich 12 stopni. W dolinach położonych dalej na północ (Elqui, Limarí, Choapa i Aconcagua) strefy koluwialne związane są z wyższymi maksymalnymi temperaturami w miesiącach letnich. Początek opadów jest zwykle rejestrowany w marcu.

W przeciwieństwie do poprzednich opisów, które opierają się na warunkach geograficznych i geologicznych, zimne doliny są określane przez ich bliskość do morza. Ocean Spokojny lub wzrost szerokości południowej to dwie zmienne, które generują niższe temperatury, szczególnie w miesiącach letnich.

Zmienne te zawsze idą w parze z tym, jak Kordyliera Nadbrzeżna (Cordillera de la Costa) wpływa ma miejsca wysunięte na zachód i równiny przybreżne.

W dolinie Elqui wpływ Kordyliery Nadbrzeżnej jest niemal zerowy. Na tych obszarach bardzo dobrze rozwinął się sauvignon blanc, świeżym i aromatycznym smaku, szczególnie widoczny przy brzegu rzeki Elqui. Tam winnice zostały zlokalizowane na obszarach aluwialnych i koluwialnych, na obszarach o wysokiej wilgotności, przede wszystkim w godzinach porannych, , co zwiększa prawdopodobieństwo uszkodzeń fitosanitarnych spowodowanych atakiem grzybów. Przy braku opadów w sezonie wegetacyjnym winorośli temperatury wykazują wariant wzrostu wraz z odpowiednim wzrostem amplitudy termicznej. Biorąc pod uwagę te niskie temperatury, odmianami najbardziej na nie podatnymi są sauvignon blanc, syrah, pinot noir i chardonnay.

ODMIANA WINOGRON

Powierzchnia winnic w regionie oznaczonym denominación de origen Valle del Elqui to około 450 hektarów, skupionych głównie naodmianie winogrona moscatel przeznaczonego do produkcji wina pisco. Inne odmiany dostępne w Valle del Elqui to chardonnay, sauvignon blanc, merlot, zinfandel, carménère, merlot, pinot noir i cabernet sauvignon.