DO Valle de Uco – vinos con acentuada personalidad a los pies de los Andes

LOCALIZACIÓN E HISTORIA

El Valle de Uco abarca territorios cultivados de los departamentos de Tunuyán Tupungato y San Carlos, sobre el piedemonte de la Cordillera de los Andes entre 33 y 34º de latitud sur. La Denominación de Origen Valle de Uco está marcada por la imponente presencia de la cordillera andina, cuyas nieves perpetuas garantizan el suministro de agua procedente de glaciares y deshielo. Esta denominación de origen de la provincia de Mendoza recibió a comienzos del s. XX una gran cantidad de emigración procedente, principalmente de Italia y España, portadores del conocimiento y la tradición en cuanto al cultivo de viñedos. En un principio, la uva obtenida era vendida a las actuales denominaciones de origen vecinas como Maipú y Luján de Cuyo. Además del agua procedente del deshielo andino, esta denominación de origen está irrigada por el caudal de los ríos Tunuyán y Tupungato. En las dos últimas décadas, diferentes bodegas han apostado por instalarse en Valle de Uco debido a la capacidad de su suelo y clima para generar vinos de alta calidad. Entre las bodegas del Valle de Uco encontramos compañías como Altus, Antucurá, Finca El Origen, François Lurton, Hinojosa, Monteviejo, Tikal, San Polo, Salentein, Finca La Celia, Estancia Ancón, Lucila Bombal o Clos de los Siete.

SUELOS

Los suelos en la denominación de origen Valle Uco en sus zonas altas con marcada pendiente son muy pedregosos y los cantos rodados aparecen mezclados arena gruesa y limo, de escasa fertilidad. También son permeables sin problemas de salinidad ni drenaje.

CLIMA

El clima en la DO Valle de Uco se caracteriza por las oscilaciones térmicas entre el día y la noche durante los meses de verano, cálidos y soleados en comparación con los meses de invierno, fríos y con presencia de vientos continuos que se extienden hasta la primavera. La cordillera andina actúa de barrera frente a las corrientes procedentes del océano. En Valle de Uco las posibilidades de padecer granizo son menores que en otras denominaciones como Mendoza Este debido a su particular geografía. En toda la denominación existe una buena predisposición a la exposición solar que ayuda a la correcta maduración de la uva.

BODEGAS Y TIPO DE UVA

Al igual que en las restantes denominaciones de origen de la provincia de Mendoza, la uva estrella es la malbec acompañada por otras variedades como cabernet sauvignon, pinot noir, chardonnay o sauvignon blanc.

Las principales bodegas en Valle de Uco son Altus, Andeluna cellars, Antucurá, Clos de los Siete, Cuvelier los Andes, De Marchi, Domaine Jean Bousquet, Estancia Ancón, Lucila Bombal, Finca el Origen, Finca la Celia, Finca Sophenia, Flechas de los Andes, François Lurton, Hinojosa, Monteviejo, O. Fournier, Diamandes, Salentein, San Polo, Masi Tupungato (Bodega del Veneto de Amarone), Rutini Tupungato y Tikal.