DO Bierzo – Un valle repleto de uva Mencía

LOCALIZACIÓN E HISTORIA

Bierzo se encuentra en el noroeste de la región de Castilla y León, específicamente en la provincia de León, que además limita con Galicia y Asturias. Geográficamente, la zona está idealmente situada entre la costa y el interior, lo que ha motivado la colonización de varias ciudades y pueblos a través de la historia. La mayor expansión de viñedo estuvo vinculada al desarrollo de los monasterios medievales, sobre todo los cistercienses. Desde hace diez siglos, el vino ocupa un papel muy destacado en la vida económica de la zona, al amparo también de la ruta jacobea.

SUELOS

El área de cultivo de la DO Bierzo está situada en el largo y protegido valle del Sil, entre los Montes de León y la Cordillera Cantábrica, además de cubrir los valles secundarios de los afluentes. En cuanto a su geografía, la zona es como una isla, con su propio clima y suelos. Los viñedos se extienden por las laderas del valle, entre 450 y 1.000 metros de altitud, y se plantan en suelos sueltos, pizarrosos y aluviales, que son razonablemente fértiles. En las zonas altas aparece la cuarcita y la pizarra en los suelos con bases de granito y calizas; en las zonas de baja altitud predomina la arcilla con guijarros o cantos rodados y material aluvial.

CLIMA

El valle tiene un microclima protegido que suaviza los bordes del clima continental de la meseta y evita lo peor de las duras temperaturas invernales, además de parar los vientos. Hay mucho sol y menos lluvia que en Galicia, pero suficiente para beneficiar a los cultivos. Este clima semihúmedo, acompañado de temperaturas suaves, resulta excelente para la vid.

TIPO DE UVA

La producción de los vinos protegidos debe realizarse con las uvas reconocidas exclusivamente para ello. Así, entre las variedades tintas encontramos la Mencía y Garnacha Tintorera, mientras que las variedades blancas se elaboran a partir de Godello, Doña Blanca, Palomino y Malvasía. Casi el 75% de su producción está directamente relacionada con la uva Mencía, precisamente por eso uno de sus lemas es 'Bierzo, la tierra de Mencía'.