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Infografía de la Denominación de Origen

DO Gran Canaria

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  • Año de fundación de la D.O.:

    2005

  • Número de bodegas (2017):

    72

  • Superficie total:

    245 ha605 ac

  • Producción máxima permitida:

    11.000 kg/ha9.814 lb/ac

  • Altitud de los viñedos:

    Min: 1.050m

    Max: 1.300m

    Min: 3.445ft

    Max: 4.265ft

  • Temperatura:

    Min: 15º

    Max: 32º

    Min: 59°F

    Max: 90°F

  • Horas de sol anuales:

    2.800

  • Pluviometría anual:

    325 l/m230 l/ft2

DO Gran Canaria

LOCALIZACIÓN E HISTORIA

La isla de Gran Canaria es una de las más importantes de las siete que componen el archipiélago de las Islas Canarias, algo que también se corresponde con su viticultura. La Denominación de Origen Gran Canaria se estableció en 2005, después de un proceso que integró a las antiguas DO Monte Lentiscal (1999) y DO Gran Canaria (2000). Hoy, la DO Gran Canaria cubre todo el territorio de la isla y tiene una subzona específica para Monte Lentiscal, además de producir vinos de reconocida calidad.

SUELOS

Los suelos canarios tienen la particularidad de ser volcánicos, de modo que su impacto sobre la vid es muy especial y permite cultivos únicos en el mundo. Hay arenas calcáreas, con arcilla en áreas altas.

CLIMA

La vid canaria es resistente y tiene gran capacidad adaptación a los microclimas de las islas. El clima variable en los viñedos de Gran Canaria hace que a los vinos de la isla tengan una gran profundidad de sabor, mineral e intenso. Algunos de los mejores vinos blancos en Gran Canaria provienen de bodegas de gran altura en el centro de la isla, donde las uvas están expuestas a grandes cambios de temperatura.

TIPO DE UVA

 

La mayoría de los vinos blancos de Gran Canaria se elaboran con uvas de Listán blanco, a menudo mezcladas con pequeñas cantidades de otras variedades locales, como Marmajuelo y Malvasía, para obtener un sabor extra de fruta. Los tintos están casi todos hechos con uvas de Listán negro, aunque la Tintilla proporciona resultados muy interesantes. También son comunes los vinos dulces Moscatel.

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