Valle de San Antonio y Valle de Leyda – la eterna presencia del océano Pacífico

LOCALIZACIÓN E HISTORIA

Las denominaciones de origen Valle de San Antonio y Valle de Leyda se encuentran encuadradas dentro de la provincia de San Antonio, perteneciente a la región de Valparaíso. Ambas denominaciones de origen gozan de este reconocimiento desde el año 1994. La superficie aproximada de viñedos en estos Valles asciende a 290 hectáreas.

SUELOS

En general, los suelos del Valle de San Antonio y Valle de Leyda, pese a estar situados en áreas contiguas (Leyda, Rosario, Lo Abarca), no alcanzan un grosor considerable y son de naturaleza rocosa debido a su proximidad con el océano. El drenaje de estos suelos, mayormente arcillosos, puede calificarse como moderado.

En los sectores norte de Leyda es posible encontrar muchos suelos de carácter graníticos, y a medida que se acerca a la ribera norte del Maipo, aparecen los suelos fluviales formados por el Maipo junto a las típicas terrazas. En los años venideros veremos nuevos proyectos hacia el sur en estos sectores costeros que presentan la tan afamada roca metamórfica llamada pizarra que, dadas sus características, permite el desarrollo de vides y vinos cualitativamente superiores.

CLIMA

Llegando a la desembocadura del río Maipo, detrás de la ciudad-puerto de San Antonio, se encuentra el Valle de Leyda, que se caracteriza por poseer temperaturas mucho más bajas que en Casablanca. Principalmente por su mayor cercanía al océano Pacífico y por la ausencia de la cordillera de la Costa, que solo termina siendo una red de lomajes cuyas mayores alturas permiten divisar el Pacífico.

Al igual que ocurre con valles limítrofes como el de Casablanca, el clima de los valles de San Antonio y Leyda es frío, pero con la ausencia de heladas y la baja oscilación térmica en el valle, factores que permiten una lenta maduración de las bayas y, por ende, una concentración de aromas y sabores únicos que se complementan con la gran mineralidad que aportan los suelos graníticos donde la viña está inserta. En el caso particular de la DO Valle de Leyda, diversas plantaciones de viña se encuentran situadas frente al mar, por lo que reciben de manera directa la brisa oceánica. Es el caso de las viñas de bodegas como Casa Marín, Viña Montes, bodegas Leyda o bodegas De Martino. Una diferencia digna de consignar entre ambos subvalles al interior de San Antonio es que mientras Lo Abarca tiene diversificadas sus exposiciones a la luz solar, en Leyda en cambio están uniformemente plantadas de cara al mar.

TIPO DE UVA

Las condiciones climáticas y de suelo de las denominaciones de origen Valle de San Antonio y Valle de Leyda favorecen la producción de variedades de uva como la sauvignon blanc, chardonnay y pinot noir, cepas que han tenido un importante auge. Son vinos de altísima calidad en aromas, de carácter fresco y toques vegetales.

En las zonas más alejadas de la costa y, en consecuencia, con una menor influencia de la brisa marítima, podemos encontrar variedades como la syrah. Los vinos blancos producidos en estas dos denominaciones de origen se caracterizan por la mineralidad e intensa acidez mientras que en los tintos existe una acidez persistente de origen natural. Además de las variedades citadas anteriormente en el conjunto de estos dos Valles encontramos también las variedades cabernet sauvignon, carménère y merlot.