Bodegas en venta en Cáceres, tierra de la DO Ribera del Guadiana

Cáceres es una provincia con diferentes bodegas en venta, considerada la segunda más extensa de España. Está situada en el oeste de España y, junto a Badajoz, conforma la comunidad autónoma de Extremadura. Limita con Castilla y León y Castilla-La Mancha; mientras que al sur se encuentra Badajoz y, al oeste, la frontera con Portugal.

HISTORIA DEL VINO

Fueron los griegos, cretenses y fenicios quienes poco a poco irían divulgando la cultura del vino desde el Mediterráneo más Oriental hacia el interior de la Península Ibérica, donde se encontraron con los Conios. Estos últimos fundaron importantes ciudades en el valle del río Guadiana e incorporaron la cultura del vino a Extremadura en los siglos VII al V a.C. Una de las joyas arqueológicas más importantes de esta época es el Kylix de Medellín, atribuido a Ucheiros, un ceramista griego afincado en Conisturgis.

Tras el paso de los romanos y de los visigodos, incluso de los árabes (que bebían vino de manera velada), surgió una nueva viticultura en los territorios cristianos, concentrada alrededor de las ciudades y los monasterios que se iban fundando. También tuvo gran importancia la comunidad judía, ya que en la villa de Hervás se construyó un lagar y una bodega artesanal para la elaboración de vinos Kosher. Tras el Edicto de expulsión de los Reyes Católicos en 1492, sus viñedos fueron cedidos a la Cofradía de San Gervasio.

La crisis por las enfermedades del viñedo, principalmente la filoxera, afectó al mercado internacional y transformó el panorama vitícola de Extremadura. En la provincia de Cáceres desaparecieron los viñedos en muchas localidades, concentrándose principalmente en las zonas de Montánchez (Alcuéscar y Arroyomolinos) y en Cañamero, donde se cultivaban las variedades Borba y Alarije respectivamente. En Cilleros, Brozas y otros pueblos del norte se mantuvo una cierta viticultura de pequeñas producciones, pero de vinos muy apreciados por los lugareños: se trata de los denominados vinos de Pitarra, que son sumamente valorados en el mercado.

VINOS Y BODEGAS

La Denominación de Origen Ribera del Guadiana fue creada en 1999 para aglutinar a todos los vinos de la comunidad autónoma de Extremadura. En ella se reconocen hasta seis subzonas diferentes. La más grande es Tierra de Barros, que alcanzó cierta fama exportando vinos en la categoría Vino de la Tierra. Otros caldos destacados de Extremadura son los Vinos de Pago y los vinos de Pitarra mencionados.

Algunas de las bodegas de Cáceres más importantes son Bodegas Carabal (asesorada por Lisarrague en el viñedo e Ignacio de Miguel en la enología), Bodegas Alia, Bodegas Ruiz Torres, Bodegas Habla o Bodegas Pago de Mirabel, donde se encuentra el vino más caro de Extremadura, elaborado por un primo de Peter Sisseck de Pingus. Rimontgó dispone de bodegas en venta en la provincia de Cáceres.

PUNTOS DE INTERÉS

En esta provincia podemos encontrar una gran riqueza histórica y cultural, que empieza por la propia capital. La ciudad de Cáceres, considerada Patrimonio de la Humanidad, permite viajar en el tiempo a la Edad Media. A todo ello cabe sumar espacios naturales impresionantes, como el Parque Nacional de Monfragüe, y una oferta gastronómica de buenos productos, encabezada por las carnes y los quesos.