DO Bierzo - Um vale cheio de uvas Mencía

LOCALIZAÇÃO E HISTÓRIA

Bierzo situa-se no noroeste da região de Castilla y León, especificamente na província de León, que também faz fronteira com a Galiza e as Astúrias. Geograficamente, a área está idealmente situada entre a costa e o interior, o que levou à colonização de várias cidades e aldeias ao longo da história. A maior expansão das vinhas esteve ligada ao desenvolvimento dos mosteiros medievais, especialmente dos mosteiros cistercienses. Nos últimos dez séculos, o vinho tem desempenhado um papel muito importante na vida económica da região, também sob a protecção do Caminho dos Peregrinos para Santiago de Compostela.

SOLOS

A área de cultivo do DO Bierzo situa-se no longo e protegido vale do Sil, entre os Montes de León e a Serra Cantábrica, bem como cobre os vales secundários dos afluentes. Em termos de geografia, a área é como uma ilha, com o seu próprio clima e solos. As vinhas estendem-se ao longo das encostas do vale, entre 450 e 1.000 metros acima do nível do mar, e são plantadas em solos soltos, ardósia e aluviões, que são razoavelmente férteis. Nas áreas mais altas, os quartzitos e a ardósia aparecem nos solos com bases de granito e calcário; nas áreas baixas, predomina a argila com seixos ou rochas e material aluvial.

CLIMA 

O vale tem um microclima protegido que suaviza as bordas do clima continental do planalto e evita as piores das duras temperaturas do Inverno, bem como a paragem dos ventos. Há muito sol e menos chuva do que na Galiza, mas o suficiente para beneficiar as culturas. Este clima semi-úmido, acompanhado de temperaturas amenas, é excelente para a videira.

VARIEDADE DE UVA

A produção de vinhos protegidos deve ser feita com uvas exclusivamente reconhecidas para este fim. Assim, entre as variedades vermelhas encontramos Mencía e Garnacha Tintorera, enquanto as variedades brancas são feitas de Godello, Doña Blanca, Palomino e Malvasía. Quase 75% da sua produção está directamente relacionada com a uva Mencía, e é precisamente por isso que um dos seus slogans é "Bierzo, a terra de Mencía".