Bodegas en venta en la región centro de Portugal

La región centro, situada en el centro norte de Portugal cuenta con numerosas bodegas en venta, repartidas por sus distritos: Aveiro, Viseu, Guarda, Coimbra y Castelo Branco.

La capital es la ciudad de Coimbra. Los viñedos en la región centro se extienden por todo el territorio, aunque la elaboración de vino se centra en las Denominaciones de Origen DOC Bairrada, DOC Dao y DOC Tavora-Varosa y DOC Beira Interior y la IGP Beiras.

Las bodegas del centro de Portugal elaboran vinos tintos, blancos y espumoso con muchas variedades de uva diferentes.

Bairrada es conocida por una única variedad Baga, lo que es inusual en Portugal. Desde 2003 la DOC permite una amplia variedad de tipos de uva, tanto locales como foráneas. Los vinos tintos de las castas Baga o Poerinha y las demás son Castelao, Moreto y Tinta Pinheira entre las locales y Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah entra las foráneas. También son autorizadas Alfrocheiro Preto, Bastardo, Preto de Mortagua, Trincadeira, Jaen y Agua Santa. Los vinos blancos se hacen con las castas Bical, Maria Gomes y Rabo de Ovelha, Arinto, Cerceal, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Cercealinho. En Bairrada produce el 65% del vino espumoso de Portugal.

Para los vinos de Dao, los vinos tintos suponen el 80% de la producción de la DOC y son elaborados a partir de castas tradicionales de la región Jaen (Mencía), Touriga Nacional, Aragonez (Tinta Roriz/Tempranillo) y Alfrocheiro, otras variedades son Tinta Pinheira (Rufete), Tinta Carvalha, Baga de Louro, Alvarelhao y Bastardo. Cabernet Sauvignon existe en la región. Los vinos blancos a partir de las castas Encruzado, Malvasía Fina, Bical, Maria Gomes, Arinto, dona Branca, Barcelo, Fernao Pires y Cercial.

El incremento del uso de la Touriga Nacional les ha dado fineza y aroma a los vinos de la región, pero sin duda en la zona los blends de variedades son los mejores vinos. Encruzado se ha convertido en el estandarte de la región y con reconocimiento nacional.

Para los vinos de Tavora-Varosa, hoy en día es el vino espumoso el que domina la región con la uva Malvasía Fina aunque también están creciendo las plantaciones de Chardonnay y Pinot Noir.

Para los vinos de Beira Interior las variedades regionales son Marufo, Rufete, Bastardo y Mourisco en tintas; y en blancas son las variedades Síria para espumante, Codo, Fontecal, Arinto, Malvasía y Alva.

En la región de Beira Alta destacan especialmente las variedades blancas Arinto, Cercial, Malvasía, Rabo de Ovelha, Alva y Folgazao.

Las castas tradicionales de Beira baja son Castelao, Moreto, Mortágua, Rufete y Trincadeira en las tintas y Arinto, Cerceal, Folgazao, Alva y Tamarez en las blancas.