Culture du raisin et domaines viticoles en vente dans la région de Ñuble

La région de Ñuble est située au centre du Chili, limitrophe au nord avec les provinces de Linares et de Cauquenes (appartenant toutes deux à la région de Maule), au sud avec la région voisine de Bío Bío, à l'est avec la République d'Argentine, et à l'ouest avec l'océan Pacifique. C'est la région la plus jeune du pays chilien, puisqu’elle voit le jour en 2017, suite à un décret ratifié par le gouvernement alors dirigé par la présidente Michelle Bachelet, donnant une charte régionale à Ñuble, la séparant de la région de Bío Bío, à laquelle elle appartenait jusqu'à lors.

La région de Ñuble est composée des provinces d'Itata, de Diguillín et de Punilla. Elle compte un peu moins d'un demi-million d'habitants, ce qui la place au bas de l'échelle des régions chiliennes en termes de population. La population rurale y représente environ 30 %. La capitale de la région est la ville de Chillán. Sur le plan géographique, Ñuble ne se distingue pas des autres régions limitrophes étant donné qu’elle possède les quatre bandes de terre caractéristiques que sont la cordillère des Andes, la cordillère de la Côte, la plaine côtière et la dépression intermédiaire.

L'agglomération de Chillán, avec plus de 200 000 habitants, rassemble la majeure partie de la population de la région. Chillán a été fondée en 1580 par le gouverneur du Chili de l'époque, Martín de Gamboa, bien quelle voit le jour sous la confession religieuse de San Bartolomé, puisque le fort du même nom y était situé. Plus tard, la ville est rebaptisée San Bartolomé de Gamboa. La ville connait des circonstances dramatiques, comme sa destruction par le peuple Mapuche en 1655 ou les tremblements de terre successifs qui l’obligent à être reconstruite à son emplacement actuel.

Chillán et ses environs sont le lieu de naissance d'importants personnages chiliens, parmi lesquels le poète Nicanor Parra, le libérateur Bernardo O'Higgins et le chanteur-compositeur Víctor Jara. Le parc monumental Bernardo O'Higgins, situé à Chillán Viejo, abrite le lieu de naissance du militaire et de l'homme politique chilien, considéré comme l'un des « pères de la patrie ».

L'activité économique de la région de Ñuble est basée sur l'agriculture, y compris sur la viticulture et les viñas - domaines viticoles - de longue tradition. Dans différentes localités de la région, il existe une grande tradition d'artisanat, comme les textiles et les sculptures sur bois. Le bois est également, ces dernières années, au cœur d'une industrie naissante autour de l'obtention de la cellulose.

Malgré sa petite taille, la région de Ñuble est particulièrement prisée des touristes grâce aux zones les plus proches de la côte du Pacifique et aux différents centres thermaux tels que les Termas de Chillán qui utilisent les eaux minérales, attirant des milliers de touristes chaque année. La proximité de la Cordillère des Andes a par ailleurs permis l'essor des stations de ski et autres sports d'hiver. Les adeptes de la nature peuvent se rendre à la lagune de l'Avendaño et à San Fabián de Alico, deux sites de Ñuble où l’on peut profiter du tourisme sportif, de loisirs et familial, faire des excursions ou pratiquer des sports de loisirs comme le ski nautique, la voile ou la pêche sportive.