Domaines viticoles à vendre dans le sud du Rhône : terre de vins rouges et rosés

Les AOC

AOC régionales : Les Côtes du Rhône et Côtes du Rhône-Villages sont les deux AOC régionales du vignoble rhodanien.

Sur près de 40 000 hectares, l’AOC Côtes du Rhône est la plus importante. Sa production est consacrée à hauteur de 95 % aux vins rouges et rosés, élaborés majoritairement à partir de grenache noir. On y produit également un peu de vin blanc.

L’AOC Côtes de Rhône-Villages s’étend sur environ 9 500 ha et regroupe certains terroirs de 95 communes du Gard, du Vaucluse, de l’Ardèche et de la Drôme. Les règles de production y sont plus strictes qu’en Côtes du Rhône. Certains vins sont d’excellente qualité, et le rapport qualité-prix y est intéressant. Dans certains cas, l’appellation se décline Côtes du Rhône-Villages communales, lorsque le nom du village y est accolé (Cairanne, Rasteau, Sablet dans le Vaucluse, et Laudun, dans le Gard).

AOC non régionales : Coteaux du Tricastin (2 150 ha), Luberon (3 141 ha, anciennement appelée Côtes du Luberon), Côtes du Ventoux (6 390 ha).

AOC communales :

AOC Gigondas : cette appellation de coteaux et de pentes douces, au pied des célèbres Dentelles de Montmirail, couvre 1 240 ha. Son ensoleillement optimal en fait un terroir privilégié pour le grenache. Ses vins rouges puissants, de longue garde, arborent un style riche de personnalité, mêlant concentration, équilibre et finesse.

AOC Vacqueyras : également bien exposée, cette appellation de 1 410 ha bénéficie d’un encépagement similaire à l’AOC Gigondas, obtenant peu à peu ses lettres de noblesse.

AOC Châteauneuf-du-Pape : particulièrement étendue, cette AOC de 3 140 ha couvre cinq communes et se décline en une grande variété de terroirs. Les types de vinification et de vieillissement diffèrent d’un endroit à l’autre, de même que la qualité. Certains domaines produisent des vins rouges denses remarquables, aptes au vieillissement. Il faut savoir les conserver quelques années en cave pour les apprécier pleinement. Les blancs progressent depuis quelques années.

AOC Muscat-de-Beaumes-de-Venise : terroir par excellence des vins doux naturels de muscat, cette AOC s’étend sur 500 ha. Les vins rouges de ce même terroir, principalement à base de grenache noir (minimum 50 % de l’assemblage) ont obtenu en 2005 leur propre appellation – AOC Beaumes-de-Venise – sur 600 ha, où se trouve le célèbre Trias.

AOC Vinsobres : située dans la Drôme provençale, cette appellation de 1 375 ha provençale est reconnue en 2005. Elle s’étend sur 7 km, en coteaux, et produit des vins denses et amples.

La partie sud du vignoble rhodanien offre aujourd’hui un visage renouvelé avec des vins très gourmands. Cette région vaste et étendue comprend des AOC communales comme celles de Châteauneuf-du-Pape ou de Vacqueyras et des AOC régionales comme les Côtes du Rhône. Elle s’étend vers Avignon et le vignoble méridional de la vallée du Rhône abandonnant les pentes abruptes des AOC septentrionales pour laisser place aux collines en terrasse et aux plaines alluviales des rives du fleuve. Cette variété de reliefs et de terroirs explique la multiplicité des cépages cultivés, bien que le grenache soit le cépage le plus important dans les rouges.

Les vins

Les vins du Sud sont souvent caricaturés. Les vignobles ayant été baignés par le soleil, on imagine des vins concentrés, opulents, alcoolisés et lourds en bouche. Dans les grands vins comme ceux de Châteuneuf-du-Pape, l’alcool est souvent rééquilibré par une bonne concentration tannique. Dans ces terroirs d’exception, comme les tanins sont très fins en bouche (même s’ils sont très présents), l’impression de puissance du vin est arrondie et polie, ce dernier devenant une caresse soyeuse en bouche. Les grands vins se distinguent par cet équilibre naturel en bouche, un équilibre que l’on retrouve dans les meilleurs vins de Cairanne, Gigondas et Vacqueyras.

Les blancs sont également expressifs. S’ils sont élaborés avec du grenache blanc et de la clairette (comme à Lirac, Châteauneuf-du-Pape ou dans les Côtes du Rhône), les vins dégagent des notes de fleurs et de fruits blancs. La clairette-de-die, produite principalement avec le cépage muscat, se reconnaît à ses parfums délicats d’abricot, de pêche et de chèvrefeuille. Et enfin le muscat-de-beaumes-de-venise, avec sa force, son opulence immédiate, délivre des arômes de miel et de fruits mûrs. Les blancs, qui représentent 4 % de la production totale de vin de la région, ont une couleur dorée par le soleil. Si le cépage clairette-de-die révèle une couleur or pâle, les vins doux naturels de Beaumes-de-Venise présentent une robe plus chatoyante.