Winiarnie na sprzedaż w San Juan, wina wysokiej jakości produkowane w dolinach tej prowincji

Prowincja San Juan jest kolejnym wielkim producentem wina w regionie Cuyo. Tutejsze winiarnie znajdują się w przeważającej części po południowej stronie prowincji, charakteryzując się ogólnie suchym i umiarkowanym klimatem o średniej wysokości 700 m. Region ten rozciąga się między pasmem górskim Andów i pasmem górskim Pie de Palo, po obu stronach rzeki San Juan, gdzie znajduje się dolina Tulum, która wraz z doliną Ullum i Zondy (w mniejszym stopniu) służy jako ramy działalności winiarni San Juan. Należy podkreślić, że istnieją wyższe doliny górskie, a tym samym chłodniejsze, które przekraczają poziom 1000 metrów, takie jak Jáchal czy Calingasta, gdzie również uprawia się winogrona. W prowincji San Juan rozwój przemysłu winiarskiego umożliwił znalezienie wszystkiego, od wina stołowego po wino gatunkowe z różnych odmian winogron, likierów i win musujących.

HISTORIA WINA

Wiele winiarni prowincji San Juan znajduje się w dolinach, które oferują najlepsze warunki pogodowe do uprawy winorośli. Przykładem jest Dolina Tulum, w której zgrupowano dużą liczbę winnic, wśród których są znane firmy, takie jak Callia czy Augusto Pulenta. Na innej wysokości niż poprzednia uprawa winorośli znajduje się również w dolinie rzeki Pedernal na wysokości około 1340 m, gdzie oprócz odmiany syrah uprawia się malbec. Syrah z San Juan ma podobne warunki klimatyczne i glebowe do australijskiej odmiany, jednego z najlepszych przedstawicieli świata w syrah.

Niski stopień wilgotności w połączeniu z dużym nasłonecznieniem to niektóre z czynników wpływających na doskonałe warunki tych ziem do produkcji wina, do których należy dodać odpowiednią przemianę termiczną z niewielką ilością gradu lub zimowych mrozów i gleby piaszczysto-gliniaste. Najstarszą winiarnią w prowincji San Juan jest ponad 135 letnia Santiago Graffigna.

WINO I WINIARNIE

W prowincji San Juan znajduje się ponad 264 winiarni, dzięki czemu ta prowincja argentyńska zajmuje drugie miejsce w kraju po Mendozie. Wśród najwybitniejszych winiarni w prowincji San Juan zwymienić można Augusto Pulenta, Finca Las Moras, Santiago Graffigna lub Callia. Wśród różnych odmian, które są produkowane w San Juan, syrah wyróżnia się sama w sobie, odmiana, dla której winnice tej argentyńskiej prowincji obstawiały wiele w ostatnich latach w celu podniesienia standardów jakości, które pozwalają, by to argentyńskie wino było w pełni konkurencyjne na rynku międzynarodowym.

CIEKAWE MIEJSCA

Turystyka jest jednym z najbardziej promowanych sektorów rekreacji w San Juan ze względu na walory krajobrazowe i przyrodnicze. Miłośnicy pieszych wędrówek i wspinaczki mają zatem dwa ważne cele na wzgórzu El Mercedario, jednym z najbardziej imponujących w Argentynie, oraz Park Narodowy Ischigualasto, który jest ważnym miejscem paleontologicznym o wielkiej wartości naukowej. W ostatnich latach zarówno rząd tej prowincji, jak i same winiarnie promują uruchomienie różnych tras w sektorze turystyki winiarskiej.