Winiarnie na sprzedaż w Itata, prowincji, którego korzenie sięgają wina

Nazwa pochodzenia denominación de origen Valle del Itata znajduje się w chilijskiej prowincji Itata, należącej do regionu Ñuble. Jej stolicą jest miasto Quirihue. W tej DO obecnie znajduje się około 7200 hektarów przeznaczonych pod uprawę winorośli, z około 7400 ha, które można znaleźć w całej prowincji przeznaczonej do tego samego rodzaju uprawy.

HISTORIA WINA

Tradycja uprawy winorośli w tej prowincji sięga około 400 lat wtecz, poprzez małe gospodarstwa, które produkowały wino do konsumpcji rodzinnej. Do dziś można znaleźć niektóre z tych farm w całej prowincji. Biorąc pod uwagę jego małe gospodarstwo, sposób pracy i orografię, można stwierdzić, że mamy do czynienia z chilijską Galicją. Z drugiej strony różni producenci zajmują się uprawą winorośli, aby sprzedawać winogrona winiarniom oraz większe firmy, bez konieczności wytwarzania samych win.

Należy zauważyć, że region ten, wraz z regionem Bío Bío, jest uważany za kolebkę produkcji winogron w kraju, ponieważ wprowadzenie winogron w 1548 r. pochodziło z ręki księdza Francisco de Carabantesa na obszarze Zatoka Talcahuano, bardzo blisko miasta Concepción, położonego między prowincją Itata a regionem Bío Bío. Ale w tym regionie Indianie Mapuche zatrzymali podbój Hiszpanii, zmuszając chilijskie uprawy winorośli do ekspansji na północ.

Dzięki łagodnym warunkom klimatycznym w Chile można znaleźć szeroką gamę win organicznych i biodynamicznych o najwyższej jakości i doskonałej ekspresji. Wśród tych win organicznych można wymienić „pipeños”, wytwarzane z tradycyjnych winogron.

WINO I WINIARNIE

Odmiany o największym zasięgu w tej prowincji to chardonnay i muscat aleksandryjski, pod względem białych win, a wśród czerwonych odmian to país oraz cabernet sauvignon. Inne szczepy uprawiane w Itata to merlot, tintorera, carménère y semillón. Jeśli chodzi o winnice Itata, można wskazać działalność takich firm jak Viña Chillán, Viña Männle, Viña Santa Berta, Viña Casanueva, Lomas de Llahuen, Pandolfi Price, Bandido Neira, Viña del Alba, Tierra de Arrau i Casas de Giner.

CIEKAWE MIEJSCA

Podobnie jak w innych regionach graniczących, w prowincji Itata wyróżniają się atrakcje turystyczne związane z przyrodą i krajobrazem. Posiada interesujące miejsca, takie jak Park Narodowy w Ñuble, położony w tranzycie do ruchliwego Termas de Chillán, mniej niż 100 km od stolicy prowincji Quirihue. Ten rezerwat, mający 75 000 hektarów, założono w 1978 roku. Wśród fauny, którą odwiedzający mogą obserwować, znajdują się zagrożone gatunki, takie jak huemal czy jeleń andyjski, członek tego gatunku znajdujący się w najbardziej wysuniętym na południe miejscu na planecie. Ten rezerwat obejmuje kemping, kąpiele termalne oraz możliwość uprawiania turystyki pieszej i konnej.

Innym miejscem odwiedzanym przez miłośników przyrody jest Laguna Huemul, położona w paśmie górskim Andów na wysokości 2000 metrów. Jest ona utworzona przez wodę z topniejącego śniegu gromadzącego się w miesiącach zimowych na tym obszarze, dlatego zaleca się jej zwiedzanie od listopada, aż zaczną padać pierwsze śniegi.

Ostatnim punktem zainteresowania, na który zwracamy uwagę, jest tak zwany Salta del Itata, imponujący wodospad o wysokości 75 metrów, otoczony naturalnym obszarem z lokalną florą i fauną.