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Infografia da Denominação de Origem
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Ano de fundação da D.O.:
1996
Número de adegas (2017):
96
Superfície total:
1.270 ha3.138 ac
Produção máxima permitida:
12.000 kg/ha10.706 lb/ac
Altitude das vinhas:
Min: 700m
Max: 900m
Min: 2.297ft
Max: 2.953ft
Temperatura:
Min: -3º
Max: 40º
Min: 27°F
Max: 104°F
Horas de sol anuais:
2.200
Pluviometria anual:
800 l/m274 l/ft2
DO Ribeira Sacra
LOCALIZAÇÃO E HISTÓRIA
As vinhas que seguem o curso do rio Minho a sul e do rio Sil a oeste compõem a Denominação de Origem Ribeira Sacra, que foi reconhecida em 1996. A área curva em forma de "S" através das províncias de Lugo, a norte, e Orense, a sul. Por sua vez, está dividida em cinco sub-zonas: Chantada, que cobre a faixa norte do Minho; Amandi, tomando parte de Monforte de Lemos; Ribeiras do Minho, a faixa mais larga de vinhas no sul do Minho; e Ribeiras do Sil e Quiroga-Bibei, ambas localizadas nos territórios orientais.
SOLO
Embora cada sub-zona tenha um microclima diferente, os solos em geral tendem a ser aluviais sobre a base de ardósia. A elevada acidez é comum em toda a área de crescimento, devido ao impacto do fluxo fluvial. Há algum granito residual no extremo sul.
CLIMA
O clima aqui é mais continental do que o Atlântico, com verões longos e outonos quentes. No entanto, há precipitação suficiente (800 mm) para manter a paisagem verde característica. As subzonas do Minho gozam de maior precipitação (900 mm) do que as subzonas do Sil (700 mm).
VARIEDADES DE UVA
A Ribeira Sacra é uma zona muito artesanal onde predominam as uvas nativas. As castas mais importantes são Godello, Albariño e Treixadura para vinhos brancos; bem como Mencía, Brancellao e Merenzao para tintos. Os vales íngremes dos rios, quase desfiladeiros, têm vinhedos espectaculares, mas são difíceis de trabalhar. Os terraços são quase impossíveis de mecanizar, pelo que o acesso deve ser feito por caminhos, mesmo a partir dos rios, o que resulta em baixos rendimentos de uva, com sabores soberbamente concentrados. Tudo considerado, é uma Denominação de Origem com vinhos muito especiais que são raros de encontrar no mercado.