Descobre DO Pla i Llevant e DO Binissalem

LOCALIZAÇÃO E HISTÓRIA

Mallorca é uma ilha espanhola localizada na parte central do arquipélago das Baleares, no Mar Mediterrâneo. A sua capital é Palma de Mallorca.

Existem actualmente duas designações de origem em Maiorca. Estas são Binissalem e Pla i LLevant.

Binissalem

Foi a primeira denominação de origem do vinho em Maiorca, fundada em 1990. Ocupa a parte central da ilha, ao pé da cordilheira Tramuntana, e inclui municípios como Santa María del Camí, Binissalem, Sencelles, Consell e Santa Eugènia. Estima-se que possui cerca de 140 hectares de vinhas.

Pla i Llevant

A Denominação de Origem Pla i Llevant foi fundada em 1999. Hoje, já possui mais de 400 hectares de vinhas ao nível do mar. A sua dimensão significa que cobre parte da região central e oriental de Maiorca. Entre os municípios desta DO encontram-se Algaida, Ariany, Artà, Campos, Capdepera, Felanitx, Llucmajor, Manacor, Maria de la Salut, Montuïri, Muro, Petra, Porreres, Sant Joan, Sant Llorenç des Cardassar, Santa Margalida, Santanyí, Sineu e Vilafranca de Bonany.

SOLOS

Nas Ilhas Baleares existem, em geral, solos com um perfil pouco desenvolvido e que mostram uma influência muito marcada da rocha mãe. Estes solos são ricos em sedimentos calcários e arenitos siliciosos vermelhos que dão origem a solos de tons castanhos ou avermelhados.

CLIMA

O clima das Baleares é uma variedade insular do clima mediterrânico. As temperaturas são moderadas, especialmente as temperaturas mínimas. A precipitação média anual é muito heterogénea em relação às diferentes épocas do ano, com as temperaturas mais elevadas a coincidirem com a precipitação mais baixa do Verão.

TIPO DE UVA

As características geoclimáticas das Ilhas Baleares permitem a produção de vinhos com características próprias, reforçadas pela existência de algumas castas autóctones, razão pela qual, em 1972, pelo Decreto 835 de 23 de Março, a região vitícola das Baleares foi reconhecida.

• Vermelhos: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Monastrell, Tempranillo, Fogoneu, Callet, Manto Negro e Pinot Noir.

• Brancos: Chardonnay, Moscatel, Moll, Parellada, Macabeo, Malvasia, Riesling e Sauvignon Blanc.