Adegas e vinhedos à venda nas DOC de Bolgheri e Maremma

Entre as denominações de origem controlada, a Bolgheri DOC destaca-se como a principal denominação da região. Bolgheri é reconhecida pela produção de vinhos de alta qualidade, principalmente tintos, elaborados a partir de um corte de castas internacionais como Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, juntamente com a variedade autóctone Sangiovese. Esta zona conquistou reconhecimento mundial pela sua capacidade de produzir vinhos com profundidade, complexidade e elegância excepcionais. A Bolgheri Superiore DOC, uma subcategoria desta denominação, é especialmente valorizada pelos seus vinhos potentes e com grande potencial de envelhecimento. Outra DOC importante na região é a Val di Cornia DOC, que abrange as colinas de Livorno e a costa, e produz vinhos tintos e brancos de alta qualidade a partir de castas locais e internacionais.

O Rosso di Bolgheri DOC é um vinho mais jovem e acessível da mesma região, mas que ainda reflete o estilo e a qualidade característicos de Bolgheri.

A denominação Terre di Toscana IGT também se aplica a alguns vinhos produzidos em Livorno, incluindo os da zona de Bolgheri, representando uma gama mais ampla de vinhos premium elaborados com castas autóctones e internacionais. Bolgheri é especialmente reconhecida como a terra de alguns dos vinhos IGT mais famosos do mundo, com marcas como Sassicaia, Ornellaia e Guado al Tasso em destaque internacional. No que diz respeito às DOCG, embora Livorno não possua vinhos DOCG específicos, a Bolgheri DOC goza frequentemente do mesmo prestígio que uma DOCG, graças à sua notável qualidade e reputação no mundo do vinho.

Na Maremma, para os amantes de bons vinhos brancos, existem as zonas Ansonica dell'Argentario DOC, Vermentino di Capalbio DOC, Bianco di Pitigliano DOC e Parrina DOC. Outras zonas com tradição em vinhos tintos são: Montecucco DOC, Monteregio DOC, Capalbio DOC, Morellino di Scansano DOC e DOCG, Sovana DOC e Maremma Toscana DOC.

O Morellino di Scansano DOCG é reservado a vinhos produzidos com pelo menos 85% de uvas Sangiovese (chamadas localmente de Morellino), na área que inclui a faixa montanhosa da província de Grosseto, entre os rios Ombrone e Albegna.

A Montecucco DOCG Sangiovese é reservada a vinhos produzidos com, no mínimo, 90% de uvas Sangiovese. A zona de produção situa-se na parte sul da Toscana, particularmente na parte oriental da província de Grosseto, abrangendo uma vasta área que vai desde as encostas do Monte Amiata até às últimas colinas antes da cidade de Grosseto, estendendo-se para norte e nordeste até à fronteira com a província de Siena, delimitada em parte pelo curso do rio Ombrone e seu afluente Orcia.

A Montecucco DOC é a denominação que antecede a DOCG acima mencionada. Os vinhos são produzidos nas tipologias branco e tinto, além dos tradicionais Vin Santo e Vin Santo Occhio di Pernice.

A denominação Suvereto DOCG é reservada a vinhos produzidos, conforme a tipologia, a partir das seguintes castas:

• Suvereto DOCG: Cabernet Sauvignon e Merlot em proporções variáveis
• Suvereto Sangiovese DOCG: mínimo de 85% de Sangiovese
• Suvereto Merlot DOCG: mínimo de 85% de Merlot
• Suvereto Cabernet Sauvignon DOCG: mínimo de 85% de Cabernet Sauvignon

A área de produção inclui todo o território do município de Suvereto, na província de Livorno.

O Aleatico Passito dell’Elba DOCG é um vinho tinto doce. A zona abrange todos os municípios da ilha de Elba, pertencente à província de Livorno. Era o vinho preferido de Napoleão durante o seu exílio na ilha. O vinho deve ser produzido exclusivamente a partir de uvas Aleatico 100%. As uvas são secas em estantes de madeira durante cerca de duas semanas. Se as uvas provêm de vinhas classificadas, pode ser indicado Vigna, seguido do nome da vinha.

A Ansonica Costa dell’Argentario DOC refere-se exclusivamente a vinhos obtidos da casta Ansonica. A zona de produção é montanhosa, com exposição sudeste, beneficiando de brisas marítimas que proporcionam excelente ventilação durante todo o ano, criando um ambiente ideal para o cultivo da vinha.

A Bianco di Pitigliano DOC inclui as tipologias Bianco, Spumante, Superiore e Vin Santo. As castas brancas complementares utilizadas incluem principalmente Greco, Grechetto, Sauvignon, Viognier e Chardonnay, juntamente com o Trebbiano toscano.

A Capalbio DOC abrange vinhos produzidos com as castas Sangiovese, Trebbiano toscano, Vermentino, Cabernet Sauvignon, além de outras castas complementares. Os vinhos passito são elaborados com a técnica tradicional do “vinsanto”, utilizando predominantemente uvas brancas (mínimo de 50% de Trebbiano toscano).

A Maremma Toscana DOC inclui vinhos produzidos com castas tradicionalmente cultivadas na zona, como Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo nero, Alicante, Trebbiano toscano, Ansonica, Malvasia bianca lunga e Vermentino, além de castas internacionais como Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Sauvignon e Viognier, entre outras. Os vinhos passito são obtidos pelo método vinsanto, geralmente a partir de uvas brancas (Trebbiano toscano e Malvasia bianca lunga).

A Monteregio DOC di Massa Marittima estende-se por um vasto território predominantemente montanhoso, desde os limites com a província de Livorno (a noroeste), descendo até a costa tirrênica entre Follonica e Castiglione della Pescaia, e ao norte, fazendo fronteira com as províncias de Pisa e Siena, ao longo das encostas das Colline Metallifere.

A Parrina DOC é limitada a uma pequena área no entorno montanhoso a nordeste de Orbetello, incluindo parte do seu território municipal. Os vinhos brancos da Parrina DOC são baseados em Chardonnay e outras castas, como Sauvignon. Atualmente, os vinhos tintos incluem Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, variedades cultivadas na província de Grosseto há mais de vinte anos.

A Sovana DOC está localizada numa zona montanhosa e pré-montanhosa que compreende os municípios de Pitigliano e Sorano, e parte de Manciano. As castas utilizadas incluem as autóctones Sangiovese, Aleatico e Ciliegiolo, bem como as internacionais Cabernet Sauvignon e Merlot, além de variedades complementares.

A Grosseto DOC é outra denominação importante da província, produzindo vinhos a partir de diversas castas locais e internacionais. Os viticultores da região experimentam diferentes estilos, elaborando vinhos tintos, brancos e rosés que refletem o clima quente e a diversidade do terroir.

As duas IGT presentes na província de Grosseto são a IGT Costa Toscana e a IGT Toscano ou Toscana, sendo a primeira partilhada com outras províncias costeiras e a segunda com todas as outras da região da Toscana.