DO Vinos Alicante - De Fondillón aos novos vermelhos

LOCALIZAÇÃO E HISTÓRIA

O Vinos Alicante DO está localizado na parte mais meridional da Comunidade Valenciana e está dividido em duas sub-zonas. Por um lado, corresponde a La Marina, na parte norte da costa, que é especializada em vinhos doces Moscatel. Mais a sul, em redor da cidade de Alicante, encontra Castilla La Mancha e Murcia (600 hectares de vinhas chegam à fronteira). Esta é a maior área, onde as vinhas se elevam a altitudes de 400 metros. É uma zona vinícola histórica, famosa por vinhos como o Fondillón.

SOLOS

Os solos da zona de Vinalopó são mais calcários, enquanto os solos da zona da Marina Alta são mais argilosos. A pedra degradada sobre o calcário dá lugar a algumas áreas de argila de aluvião deixadas pelos rios que correm para a costa de Alicante. Por serem solos com elevada porosidade e permeabilidade, facilitam a drenagem e evitam a retenção de água, ao mesmo tempo que impedem a proliferação de fungos fitopatogénicos. Com a matéria orgânica e a fertilização adequadas, que é realizada com sais de ferro, o solo é ideal para as vinhas.

CLIMA

Existem diferenças acentuadas entre o clima das duas sub-zonas do DO Vinos Alicante. Os vinhedos costeiros de La Marina gozam de um clima mediterrânico, enquanto os do vale de Vinalopó se tornam mais continentais à medida que se avança para o interior. Há alguma humidade na subzona norte, mas é geralmente uma área seca com muito sol. Estes contrastes climáticos são particularmente benéficos para o cultivo da vinha na região.

VARIEDADE DE UVA

As castas mais plantadas e melhor acondicionadas em Alicante são Moscatel de Alejandría, a casta Monastrell típica de toda a região e a casta Alicante Bouschet/Garnacha. Juntamente com os novos tintos que estão a surgir, muitas vezes derivados da mistura de Monastrell com Tempranillo, podemos encontrar um vinho envelhecido com raízes históricas conhecido como Fondillón, que tem sido exportado durante séculos. É um vinho muito especial com um elevado teor alcoólico, feito a partir de uvas sobreamadurecidas na vinha e envelhecido durante um mínimo de 10 anos em cascos.