Domaines viticoles en vente à Catamarca, royaume des cépages blancs

La capitale de la province est la ville de San Fernando del Valle de Catamarca, mais la capitale du vin est Tinogasta. Le département de Tinogasta comprend 70 % de la superficie viticole de Catamarca et concentre le plus grand nombre de caves avec près de 77 % de la production dans les fameuses vallées de Fiambalá.

L'économie de cette province s’avère très diversifiée. L'élevage, l'agriculture (avec une présence importante de vignes), l'exploitation minière et le tourisme sont les principales activités de Catamarca. L'activité agricole est caractérisée par les plantations de noyers et d'oliviers, outre le coton, le tabac et la vigne. L'exploitation minière est l'une des activités les plus traditionnelles. Les minéraux extraits sont notamment l'or, l'argent, l'étain, le plomb, le zinc, le cuivre et le lithium.

HISTOIRE DU VIN

La province de Catamarca a vu l'arrivée à partir du XVIe siècle de conquérants espagnols, menés par l'expédition de Diego de Almagro, qui ont contribué à l'expansion de la culture de la vigne. San Pedro Martyr fut la première ville fondée par les conquistadors espagnols de Francisco de Aguirre, qui fonda également la ville de San Fernando de Estero et gouverna Tucumán.

Tout comme dans la province voisine de Salta, la pergola est le mode de conduite le plus utilisé pour la plantation de vignes dans la province de Catamarca. L'histoire du vin dans la province de Catamarca est liée à la présence des conquistadors espagnols. La route entre les caves présentes dans la zone peut se faire en parallèle avec celle connue sous le nom de Ruta del Adobe, qui récupère le patrimoine architectural et culturel de la province grâce à des constructions en pisé datant des XVIIe et XVIIIe siècles.

VINS ET CAVES VITICOLES

Les cépages blancs et rosés prédominent dans la production des domaines viticoles argentine de la province de Catamarca. Le cépage cereza est largement utilisé à la fois pour la production de raisins secs, en tant que produit frais et pour la vinification. Dans la province de Catamarca sont également cultivés la sultana blanca, le torrontés riojano, le bonarda, la syrah, le malbec, le cabernet sauvignon et le muscat d'Alexandrie. Le département de Tinogasta concentre la plus grande superficie consacrée à la culture de la vigne de toute la province. Parmi les caves présentes dans la province de Catamarca, on peut citer Finca Santamaría de la Vid et Bodega Don Diego, qui applique des processus écologiques dans l'élaboration de ses vins. Grâce à la gestion du domaine viticole Don Diego, la vallée de Fiambalá a demandé à obtenir son classement en appellation d’origine contrôlée, une grande avancée pour cette région.

SITES D’INTERÊT

La géographie particulière de la province de Catamarca (près de 70 % de sa surface présente des reliefs) en a fait un point très attractif pour les alpinistes. Il n'est donc pas surprenant que parmi les itinéraires les plus visités figurent le Mont Pissis et le volcan Ojos del Salado, qui culminent à plus de 6 000 mètres. À titre de curiosité, il faut signaler la présence du cratère Corona del Inca, qui abrite le lac du même nom situé à plus de 5 000 mètres d'altitude, alimenté par l'eau provenant du dégel. Ce lac détient le record du monde de plongée en altitude. La région de La Puna, située au nord de la province de Catamarca, est également très visitée en raison de la beauté de ses paysages. Des itinéraires qui combinent le trekking et la conduite en 4x4 amènent les touristes vers des sites d'une valeur unique en termes de biodiversité comme la réserve de biosphère Laguna Blanca. Un autre des lieux les plus populaires est la ville d'Andalgalá, où il est encore possible de visiter des ruines incas classées au Patrimoine mondial. Enfin, il convient de mentionner le Festival international du poncho, déclaré d'intérêt touristique par le ministère argentin, qui met en valeur l'artisanat textile traditionnel dans cette province.