Domaines viticoles en vente à Bío Bío, l’ancienne frontière du secteur viticole chilien

La production traditionnelle de vin de table dans la région Bío Bío s’accompagne ces dernières années d’un engagement ferme à obtenir des vins de qualité à partir de cépages tels que le pinot noir. La vallée du Bío Bío est une sous-région de la région viticole Sud du Chili et comprend deux zones viticoles correspondant à cinq communes. D'une part, la zone viticole de Yumbel, composée des communes de Yumbel et de Laja et, d'autre part, la zone viticole de Mulchén, composée des communes de Mulchén, Nacimiento et Negrete.

HISTOIRE DU VIN

La vallée du Bío Bío, l'appellation d'origine comprise dans la province du même nom, est traditionnellement considérée comme la frontière avec la région Sud du Chili, une zone qui n'était pas vraiment considérée comme étant appropriée pour l'activité viticole. Les événements ultérieurs ont pourtant montré le contraire. Une nouvelle région viticole a été développée au Chili : il s’agit de la région australe, encore plus au sud, avec les vallées de Cautín et d'Osorno.

Le Bío Bío est devenu l'une des régions chiliennes spécialisées dans la production de raisins pour le vin de table, tout comme l’appellation voisine de Valle del Itata, grâce à la culture de cépages traditionnels comme le país et le muscat. Aujourd'hui, le vin de table continue de faire l’objet d'une grande partie de la production de vin de Bío Bío, bien que depuis plusieurs années, plusieurs domaines viticoles misent sur la production de vin de meilleure qualité.

VINS ET CAVES VITICOLES

Parmi les domaines viticoles qui ont misé ces dernières années sur la production d'un vin de grande qualité, on trouve VinSur, Don Francisco et Carpe Diem. Ces établissements viticoles, ainsi que d'autres compris dans l'appellation d’origine de la vallée du Bío Bío, mettent également en place depuis quelques années des circuits d'œnotourisme, visant à promouvoir un circuit touristique dans la province pour les amateurs de vin. Ainsi, parmi les activités proposées aux visiteurs figurent des promenades à vélo ou à cheval dans les vignobles des domaines viticoles Veranda et Agustinos, où l'on peut déguster certains des vins produits. Viña Cañata s'enorgueillissait de posséder le domaine viticole le plus méridional du monde.

SITES D'INTÉRÊT

La province de Bío Bío regroupe différents lieux de grand intérêt pour les voyageurs et les touristes qui viennent dans la province. Elle est célèbre pour ses spectaculaires pistes de ski en hiver, ses agréables plages et criques en été, ainsi que pour ses grands sites tels que le Salto del Laja et les thermes de Quillón, qui accueillent des milliers de visiteurs chaque année.

Les autres attractions de la province sont naturelles ou pittoresques. L'une des plus populaires est la lagune d'El Manco, un espace naturel qui se distingue par la transparence de ses eaux ainsi que par la végétation et la faune qui l'entourent. L'accès n'étant pas facile, il s'agit d'une excursion qui convient aux randonneurs et aux trekkeurs les plus chevronnés. La meilleure saison pour visiter cette lagune est de novembre jusqu’au début des premières neiges dans la province. Une autre lagune qui attire davantage l'attention dans la province est celle connue sous le nom d’El Barco, près de la Cordillère des Andes.

Dans la province de Bío Bío, de nombreuses activités ravissent les amateurs de sports d'aventure. Le rafting, descente de rivière à rapides dans un radeau pneumatique est l'une des plus récentes dans cette région du Chili.

La réserve nationale de Nonguén, inaugurée en 2009, s’étend sur plus de 3 000 hectares abritant un riche échantillon de flore et de faune, y compris diverses espèces animales et végétales menacées, comme les forêts de feuillus. Parmi les espèces animales menacées que l'on peut voir à Nonguén, figurent le Pudu, un cervidé typique de la région andine, et le Monito de monte, un mammifère marsupial.