Adegas e vinhas à venda na Toscana

A região da Toscana inclui sete ilhas costeiras, limitando ao noroeste com a Ligúria, ao norte com a Emília-Romanha, a leste com a Úmbria e ao sul com o Lácio. A oeste está o Mar Tirreno, que proporciona à região um clima mediterrânico temperado. O terreno é bastante acidentado, avançando para o interior até os Apeninos ao longo da fronteira com a Emília-Romanha.

Dos 78 vinhos DOCG italianos, onze são produzidos na Toscana: Brunello di Montalcino, Carmignano, Chianti, Chianti Classico, Vernaccia di San Gimignano, Montecucco Sangiovese, Morellino di Scansano, Suvereto, Rosso della Val di Cornia, Elba Alleatico Passito e Vino Nobile di Montepulciano.

A Toscana possui 9 Denominações de Origem Controlada (DOC) e 11 Denominações de Origem Controlada e Garantida (DOCG).

Solo

A região, com cerca de 23.000 km², limita ao norte e a leste com os Apeninos e o Monte Terminillo, que tem 2.216 metros de altura. Os vinhedos cobrem cerca de 60.500 hectares e se estendem até a costa tirrena. Dois terços deles estão situados em encostas montanhosas ensolaradas, entre 100 e 500 metros acima do nível do mar. Os vinhedos se alternam com olivais e grandes áreas de floresta. Um total de 14 rotas de vinho percorrem a região.

Clima

O clima é seco, com verões predominantemente quentes, invernos suaves e, por vezes, chuvosos. O clima é mediterrânico na costa e continental no interior, com paisagens de colinas e montanhas, especialmente nas áreas de Chianti e Montepulciano. Os solos característicos de quase todas as áreas de cultivo são argilo-calcários, Galestro e Alberese. Em Maremma, também há trechos arenosos.

Vinhos toscanos de referência:

• Os Super Tuscans: Sassicaia e Ornellaia
• O Chianti
• Os vinhos da DOCG Carmignano
• Os vinhos de Maremma com IGP própria
• A DOCG mais recente na Toscana é o Morellino di Scansano.

A região dos Super Tuscans, embora os dois primeiros vinhos chamados “Super Tuscans” tenham nascido em Bolgheri (Maremma) e na região do Chianti Classico, hoje se espalhou por todas as áreas da Toscana. Não há vinícola que não produza um vinho especial que conviva com os de cada lugar e denominação de origem. São os vinhos mais caros e procurados. Os Super Tuscans tiveram um papel importante no reconhecimento e prestígio do vinho italiano no mundo.

Na região de Chianti, os Super Tuscans interpretam com grande rigor os solos típicos do Sangiovese, encontrando seu lugar entre as rochas de Alberese e o Galestro.

O investimento das famílias vitivinícolas mais renomadas da Itália, desde os Antinori até os Frescobaldi, concentrou-se nos cortes bordaleses, que combinam o sutil caráter vegetal do Cabernet Sauvignon com a mineralidade dos solos e a estrutura mediterrânica peculiar conferida pelo clima da costa toscana. As variedades típicas da Toscana são o Sangiovese local, Trebbiano, Vermentino, Vernaccia e as forâneas Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah.

A província de Grosseto é uma das regiões emergentes da Toscana, com 8 DOCs. Os vinhos brancos, mistura de Trebbiano e Ansonica, são típicos da região de Parrina. Os vinhos da região de Montecarlo possuem variedades que normalmente não são encontradas na Toscana, incluindo Sémillon e Roussanne. A ilha de Elba, túmulo de Napoleão, tem sua própria DOC, incluindo vinhos como o Trebbiano espumante, o Ansonica e um vinho de sobremesa semi-doce de Aleatico.