Domaines viticoles et vignobles à vendre à Livourne

Livourne est une ville italienne située en Toscane. Aujourd’hui, elle constitue un centre industriel et un port franc sur les rives de la Méditerranée.

Livourne est née comme un petit village de pêcheurs, situé à l’origine à proximité de l’ancien port aujourd’hui disparu de Pise. La ville est ensuite passée sous la domination des Visconti, puis des Génois, avant d’être achetée par Florence au XVe siècle. Elle fut fondée en tant que véritable ville en 1606 par le Grand-Duc de Toscane. Livourne a toujours été ouverte aux Juifs, qui y ont prospéré, et de nombreuses figures livournaises célèbres faisaient partie de la communauté juive, comme Amedeo Modigliani et Elia Benamozegh. Sous la protection des Médicis, la ville devint un point stratégique pendant la Renaissance, avec d’importantes concessions commerciales au XVIe siècle. Elle connut un fort développement au XVIIIe siècle sous le règne de Léopold II de Toscane, qui ouvrit la ville aux marchands et commerçants étrangers. Cosme Ier de Médicis décida d’en faire le principal port du Grand-Duché, et Ferdinand Ier déclara Livourne port franc en 1590, un statut qui perdura jusqu’en 1860, année où la ville fut intégrée au Royaume d’Italie.

HISTOIRE DU VIN

La Route des Vins de la Côte des Étrusques s’étend sur environ 150 kilomètres, entre les provinces de Livourne et de Pise, le long de la mer Tyrrhénienne jusqu’à l’île d’Elbe.

Dans la région de Livourne, le vin le plus célèbre est le Sassicaia, mais il ne faut pas oublier le Terratico di Bibbona et le Montescudaio, tous trois des vins DOC qui incarnent les saveurs de ce coin de Toscane tourné vers la mer. Sur l’île d’Elbe, on produit l’Aleatico Passito.

Lorsque le marquis Mario Incisa della Rocchetta, passionné de vins français, importa des plants de cabernet en 1944 dans le vignoble de Castiglioncello, convaincu que le terroir de la haute Maremme livournaise permettrait de produire de grands rouges à la manière de Bordeaux, il surprit le monde entier. Les vignes se situaient à Castagneto Carducci, à Bolgheri (Livourne), près de la mer Tyrrhénienne, dans une zone sans réelle tradition viticole. Ce pari donna naissance à l’actuelle DOC Bolgheri Sassicaia, la seule DOC italienne « monopole », dédiée à un seul vin, et devint un modèle pour toute la région de Bolgheri, qui nous offre aujourd’hui des joyaux comme Paleo, Grattamacco, Argentiera, Orma, Camarcanda ou Guado al Tasso.

Il faut remonter à 1968, lorsque le marquis Niccolò Incisa della Rochetta créa le premier grand vin toscan sans appellation d’origine traditionnelle : le Sassicaia, un assemblage de cabernet sauvignon et de cabernet franc à la manière bordelaise. Trois ans plus tard, un autre membre de la famille, le marquis Antinori, présenta le Tignanello, dominé par le sangiovese local. Ensuite vinrent le Solaia et d'autres encore. C’est à ce moment que la presse américaine donna un nom à ces vins audacieux : les « Super Toscans ».

Il faut également mentionner Enzo Morganti, qui produisit un Vigorello impressionnant à la cave San Felice dès 1968, et l’œnologue Giacomo Tachis, figure centrale dans la création de ces vins inimitables. Comme il aimait à le dire : « Je ne suis pas œnologue, je suis un assembleur de vins ». Les Super Toscans sont en effet nés d’expérimentations, comme ce fut le cas avec le Sassicaia de 1968 (85 % cabernet sauvignon et 15 % cabernet franc).

En 1981, le marquis Lodovico Antinori, cousin de Piero Antinori, fonda Tenuta Ornellaia, au cœur de la zone de Bolgheri. La première récolte de l’Ornellaia date de 1985, suivie de près par le puissant Masseto. Avec cette première cuvée de 1985 naît une icône des Super Toscans : l’Ornellaia. Puis vint le Masseto en 1987, issu d’une parcelle de 7 hectares plantée en merlot dans les sols idéaux de Bolgheri. Le succès fut immense. Masseto est situé dans le célèbre village viticole de Bolgheri, une localité de la commune de Castagneto Carducci, à environ 60 km au sud de Livourne. Ornellaia est aujourd’hui considérée comme une cave légendaire qui a écrit l’histoire de Bolgheri.

Ces vins furent « la réponse de l’Italie à Bordeaux ». Le reste appartient à l’histoire.

Ces deux vins de Bolgheri furent les premiers à être commercialisés sur la Place de Bordeaux « en primeur » dans les années 2000. Le Sassicaia et le Masseto d’Ornellaia sont probablement les vins les plus chers d’Italie.

Le succès de Bolgheri a stimulé celui des zones environnantes, devenues la seconde patrie des cépages bordelais. L’intérieur de Rosignano, avec Castello del Terriccio et Duemani, des zones historiques comme Montescudaio et Bibbona avec la Tenuta di Biserno, ont été redécouvertes. Plus au sud, les vallées minières autour de Suvereto et Val di Cornia abritent des perles comme Petra et Tua Rita, et plus encore Castello di Frassinello et le mythique Redigaffi. Ce sont devenus des vins de collection.

VINS ET DOMAINES

La province de Livourne est célèbre pour ses zones viticoles prestigieuses, Bolgheri étant l’une des plus renommées au niveau international. Cette région produit certains des meilleurs vins d’Italie, notamment des rouges de style bordelais, et incarne la viticulture toscane moderne.

Parmi les appellations d'origine contrôlée, la Bolgheri DOC est l’étoile de la région. Elle est reconnue pour ses vins rouges d’exception, élaborés à partir de cépages internationaux tels que le cabernet sauvignon, le merlot et le cabernet franc, associés au sangiovese. La sous-catégorie Bolgheri Superiore DOC est particulièrement prisée pour ses vins puissants à grand potentiel de garde. Une autre DOC importante est Val di Cornia DOC, qui couvre les collines de Livourne et la côte, produisant des rouges et des blancs de haute qualité.

Le Rosso di Bolgheri DOC est un vin plus jeune et accessible, mais qui reflète tout de même le style et la qualité typique de Bolgheri.

La Suvereto DOCG concerne les vins vinifiés à partir des cépages suivants :

• Suvereto DOCG : cabernet sauvignon et merlot en proportions variables
• Suvereto Sangiovese DOCG : minimum 85 % sangiovese
• Suvereto Merlot DOCG : minimum 85 % merlot
• Suvereto Cabernet Sauvignon DOCG : minimum 85 % cabernet sauvignon
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La zone de production couvre l’ensemble de la commune de Suvereto (province de Livourne).

L’Aleatico Passito dell’Elba DOCG est un vin rouge doux produit exclusivement avec du raisin Aleatico. Il s’agit du vin préféré de Napoléon lors de son exil sur l’île d’Elbe. Les raisins sont séchés sur des claies en bois pendant environ deux semaines. Si les raisins proviennent d’un vignoble identifié, l’étiquette peut mentionner "Vigna" suivi du nom de la parcelle.

L’appellation Terre di Toscana IGT s’applique également à certains vins de Livourne, y compris ceux de Bolgheri, offrant une gamme plus large de vins haut de gamme à base de cépages autochtones et internationaux. Bien que Livourne ne dispose pas de DOCG spécifique, la DOC Bolgheri jouit d’un prestige équivalent grâce à la qualité exceptionnelle de ses vins.

L’influence de Bolgheri sur la viticulture toscane est indéniable : ses vins sont devenus un symbole de qualité, d’innovation et de tradition. La proximité de la mer et un terroir unique confèrent aux vins de Bolgheri leur caractère distinctif, en faisant une pierre angulaire de l’identité viticole de Livourne.

POINTS D’INTÉRÊT

Grâce à la stratégie militaire et commerciale des Médicis, le village de pêcheurs construit autour de la tour Matilde de Canossa devint l’un des ports majeurs d’Europe. Le souvenir des "Nations" qui contribuèrent à l’essor du port méditerranéen demeure dans les édifices religieux, les cimetières, les archives et la gastronomie locale.

Le projet de modernisation de la ville confié aux Médicis fut attribué à Buontalenti, à qui l’on doit la structure fortifiée du centre historique et la construction de la Fortezza Nuova, érigée à proximité de la Fortezza Vecchia, édifiée sous la domination pisane. Malheureusement, Livourne subit d’importants bombardements durant la Seconde Guerre mondiale, qui détruisirent une grande partie du centre historique. La reconstruction de l’après-guerre modifia profondément l’aspect de la vieille ville, malgré les efforts pour préserver le quartier XVIIIe de Venezia Nuova, qui constitue aujourd’hui le véritable centre historique. Ce quartier doit son nom à ses canaux qui le relient au port et lui donnent des airs de petite Venise.

La ville connut un grand essor artistique et culturel aux XIXe et XXe siècles, donnant naissance à des figures comme Pietro Mascagni, Giovanni Fattori, Amedeo Modigliani et Leonetto Cappiello, pour n’en citer que quelques-uns.

Les premiers établissements balnéaires d’Europe furent créés ici, à Livourne, au XIXe siècle. C’est ici que naquit le concept des vacances à la mer. Aujourd’hui, la ville est une destination touristique très appréciée, notamment grâce aux plages de la Côte des Étrusques, qui s’étendent au sud de la ville. Parmi les incontournables : la terrasse Mascagni, la cathédrale Saint-François du XVIIe siècle et l’église baroque Sainte-Catherine.