Vins et vignobles à vendre en Toscane

La région de la Toscane comprend sept îles côtières, bordant au nord-ouest la Ligurie, au nord l'Émilie-Romagne, à l'est l'Ombrie et au sud le Latium. À l'ouest se trouve la mer Tyrrhénienne, qui confère à la région un climat méditerranéen tempéré. Le terrain est assez accidenté, progressant vers l'intérieur jusqu'aux Apennins le long de la frontière avec l'Émilie-Romagne.

Sur les 78 vins DOCG italiens, onze sont produits en Toscane : Brunello di Montalcino, Carmignano, Chianti, Chianti Classico, Vernaccia di San Gimignano, Montecucco Sangiovese, Morellino di Scansano, Suvereto, Rosso della Val di Cornia, Elba Alleatico Passito et Vino Nobile di Montepulciano.

La Toscane compte 9 Appellations d'Origine Contrôlée (DOC) et 11 Appellations d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG).

Sol

La région, d'une superficie d'environ 23 000 km², est bordée au nord et à l'est par les Apennins et le mont Terminillo, qui culmine à 2 216 mètres. Les vignobles couvrent environ 60 500 hectares et s'étendent jusqu'à la côte tyrrhénienne. Deux tiers d'entre eux sont situés sur des pentes montagneuses ensoleillées, entre 100 et 500 mètres d'altitude. Les vignobles alternent avec des oliveraies et de vastes forêts. Un total de 14 routes des vins traversent la région.

Climat

Le climat est sec, avec des étés principalement chauds, des hivers doux et parfois pluvieux. Il est méditerranéen sur la côte et continental à l'intérieur, avec des paysages de collines et de montagnes, notamment dans les zones de Chianti et de Montepulciano. Les sols caractéristiques de presque toutes les zones de culture sont argilo-calcaires, Galestro et Alberese. En Maremme, on trouve également des zones sablonneuses.

Vins toscans de référence :

• Les Super Toscans : Sassicaia et Ornellaia
• Le Chianti
• Les vins de la DOCG Carmignano
• Les vins de Maremme avec leur propre IGP
• La DOCG la plus récente en Toscane est le Morellino di Scansano.

La région des Super Toscans, bien que les deux premiers vins appelés "Super Toscans" aient vu le jour à Bolgheri (Maremme) et dans la région du Chianti Classico, s'est désormais étendue à toutes les régions de Toscane. Il n'y a aucune cave qui ne produise pas un vin spécial qui coexiste avec ceux de chaque lieu et appellation d'origine. Ce sont les vins les plus chers et les plus recherchés. Les Super Toscans ont joué un rôle crucial dans la reconnaissance et le prestige du vin italien dans le monde entier.

Dans la région de Chianti, les Super Toscans interprètent avec un rigueur extraordinaire les sols typiques du Sangiovese, trouvant leur place entre la roche d'Alberese et le Galestro.

Les investissements des familles viticoles les plus réputées d'Italie, des Antinori aux Frescobaldi, se sont concentrés sur des assemblages bordelais, qui combinent le caractère végétal subtil du Cabernet Sauvignon avec la minéralité des sols et la structure méditerranéenne particulière apportée par le climat de la côte toscane. Les variétés typiques de la Toscane sont le Sangiovese local, le Trebbiano, le Vermentino, la Vernaccia et des variétés étrangères comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Syrah.

La province de Grosseto est l'une des régions émergentes de la Toscane, avec 8 DOCs. Les vins blancs, mélange de Trebbiano et d'Ansonica, sont typiques de la région de Parrina. Les vins de la région de Montecarlo possèdent des variétés qui ne se trouvent généralement pas en Toscane, notamment le Sémillon et le Roussanne. L'île d'Elbe, tombeau de Napoléon, possède sa propre DOC, incluant des vins comme le Trebbiano effervescent, l'Ansonica et un vin de dessert semi-doux à base d'Aleatico.